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泓域学术·专注课题申报及期刊发表

深化粮食安全保障的生产困境及应对策略

前言

水资源是粮食生产的关键因素之一，然而水资源的不均衡分配使得许多地区面临严重的水资源短缺问题。在某些干旱和半干旱地区，缺水已经成为制约粮食生产的瓶颈。即使在水资源丰富的地区，过度抽取地下水与水污染等问题也进一步影响了水资源的可持续使用。

粮食安全是指所有人在任何时候都能够获得充足的、安全的、营养的粮食以满足其生活所需的状态。粮食安全的核心要素包括粮食的可获得性、可获取性、利用性与稳定性。可获得性指的是粮食供应是否充足；可获取性则关注粮食价格与购买能力的平衡；利用性强调食物的营养质量与消费安全；稳定性则要求粮食供应