主讲：龙清平化妆品安全与功效评价——化妆品的配方组成及质量特性
2化妆品是由油脂、表面活性剂、保湿剂、颜料、胶质原料（增稠剂）、防腐杀菌剂、抗氧化剂、香料等各种原料经过合理调配加工而成的复配混合物。什么是化妆品原料？化妆品的原料类型有哪些？?一、化妆品原料
3化妆品的主体；化妆品发挥作用的载体；产品中比例最大。使化妆品成型；稳定、赋色、赋香等作用；用量不大但极为重要。决定产品的最终功效；决定产品所要达到的目标。根据化妆品原料的性质和用途，可分为主体原料、辅助原料和功能原料。胶质原料
41.油脂蜡2.粉料
5
6
7化妆品功效性原料已经成为化妆品概念宣称的卖点和功效宣称的支撑。目前应用较多的功效性原料主要集中在植物提取物、发酵产物以及利用生物技术和生物合成等方法研发的活性原料。
8（1）透明质酸透明质酸(hyaluronicacid),又称玻尿酸，分子式是(C14H21NO11)n，是D-葡萄糖醛酸与N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位糖胺聚糖，即一种酸性黏多糖。透明质酸能够帮助皮肤从体内及皮肤表层吸收水分，增加皮肤的保水能力，增强皮肤弹性等作用。近年来，美容皮肤科将透明质酸应用于注射和填充以改善皱纹和面部轮廓。现已成为化妆品中广泛使用的保湿、抗衰老等功效原料之一。
9（2）肽类原料肽类(peptide)是由具有一定序列的氨基酸通过酰胺键连接起来的短链两性化合物，结构介于氨基酸和蛋白质之间。肽类具有极强的活性和多样性，可影响细胞通信过程，如蛋白质调节、细胞增殖、和黑色素生成等。化妆品所用的肽类原料通常是指二肽~十肽的小分子肽。此类原料应用于皮肤，可以起到刺激胶原蛋白、伤口愈合、达到“肉毒杆菌样”的皱纹舒展，以及抗氧化、抗菌和美白等功效。目前常用于化妆品中的肽类包括：L-肌肽(L-camosine)、谷胱甘肽(glutathione)、铜肽(copperpeptide)、棕榈酰三肽-5(palmitoyltripeptide-5)、五胜肽-3(pentapeptide-3)、大豆多肽、酵母菌多肽等。
10（3）植物提取物现行的《国际化妆品原料标准中文名称目录》（2010年版）共收录15649种原料，其中4559种为植物原料；我国《已使用化妆品原料目录》（2021版）共收录8965种原料，其中约三分之一为植物原料。植物提取物是经过水提、醇提等方式，经过加热或超声等方法，将植物组织中特定的一类或几类有效成分进行提取浓缩，作为功效原料添加入化妆品配方中以起到相应功效的物质，如保湿、舒缓、美白、抑菌、光老化修复等作用。但将植物提取物进一步分离纯化，得到单一化合物后，就不再被视为植物提取物了，如人参皂苷、甘草酸、姜黄素等。
11原料创新势在必行：化妆品原料是化妆品的基石，作为化妆品整个生命周期的源头，不仅承载着化妆品的主体，功效添加成分更赋予了化妆品多样的功效和卖点。化妆品原料的安全性和功效性更直接影响着化妆品成品的安全性与有效性。中国作为世界第二大化妆品市场，相关企业众多，但品牌和创新都一直是业界关注的重点和痛点。新《化妆品监督管理条例》鼓励化妆品行业创新，尤其是化妆品原料的创新。传统原料行业必须打破重“概念”而轻“功效”的现状，建立新型化妆品活性原料的安全与功效评价标准体系，使新原料的研发应用在严格的、科学的监管下进行，从而促进我国化妆品行业健康、可持续发展。
——产品的功效；——决定产品的外观及稳定性；——调节产品粘度；——延长产品的保质期；——延长产品的保质期；——吸引消费者；——舒敏。学习链接：/p/259760448化妆品的配方主要由乳化体系、增稠体系、功效体系、抗氧化体系、防腐体系、感官修饰体系和安全保障体系组成。?二、化妆品的配方体系
安全性放首位；稳定性作为重点；配伍性是关键；功效性要充分体现；感观效果不可忽视(使用感和易使用性)；工艺简单，可操作性；价格成本需要核算和评估(经济性)?三、化妆品的质量特性
质量特性具体说明评价方法安全性无皮肤刺激、无过敏、无经口毒性、无异物、无破损安全性评价、成分分析、卫生指标评价、感官评价、微生物检验稳定性无变质、无变色、无变臭、无微生物污染稳定性评价、理化指标评价、卫生指标评价、感官评价使用性肤感适合皮肤融合度、滋润、潮湿感感官评价、人体试用方便使用产品外观，形状、大小、质量、结构、易携带性等感官评价感官舒适香味、颜色，外观设计等喜好度评价、人体试用功效性保湿、防晒、祛斑、清洁、美容、色彩等功效性评价、功效成分分析、人体试用
1.安全性放首位课堂讨论：化妆品中微生物（菌落总数、大肠杆菌等）指标限值