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中国安康调查报告---心脏病

循环往复

酪蛋白〔可能全部的动物蛋白质〕可能是我们每天摄入的最有可能的致癌物质。调整饲料酪蛋白的剂量可激活或是遏制肿瘤的生长，甚至抵消掉黄曲霉毒素诱导癌的效应〔黄曲霉毒素是IA级的超强致癌物〕。尽管这些证据得到充分验证，但仍旧只是动物试验争论的结果。

因此，当我们开展中国安康调查的时候，我期盼能够找到人肝癌病因的有关证据。

肝癌在中国农村的某些地区发病率异乎寻常得高。主要的缘由似乎是乙肝病毒的慢性感染。平均来说，大约12%－13％的争论对象都是乙肝病毒慢性感染，在有些地区大约一半的人都是乙肝病毒慢性感染。而在美国大约只有0 2%-3％的人被这种病毒