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文档摘要

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;概念;教学内容

contents;教学目标

targets;发酵制药指利用微生物的生长繁殖通过发酵代谢合成药物，从中分离提取、精制纯化，获得药品的过程。

微生物药物：微生物代谢产物

生产药物的天然微生物：细菌、放线菌、丝状真菌

细菌;01概念;01概念;01概念;1.微生物菌体发酵---益生菌剂、药用真菌、冬虫夏草等

2.微生物酶发酵—微生物产酶

3.微生物代谢产物发酵—初级和次级代谢产物

4.微生物转化发酵—转化为有用的物质

5.生物工程细胞发酵—DNA重组工程菌;生物反应器

1.实现目标生物化学反应的关键场所

2.结构、操作条件和方式影响产品质量

3.形式多样

4.常温常压

5.性能受传热、传质能力限制

6.向大型化、自动化发展;04特点;04特点;微生物：一群形体微小、结构简单、肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。一般大小以μm或者nm来衡量。

;微生物特点：

繁殖快

种类多

分布广

相对易培养

代谢能力强

易变异

;微生物分类

;微生物分类

;发酵制药对菌种微生物的要求：

能在易得、价廉的原料制成的培养基上迅速生长，且代谢产物产量高。目标产物最好能分泌到胞外，以降低产物抑制并利于产物分离。

发酵条件粗放、易于控制，且所需的酶活性高。

菌种生长和发酵速度较快。

选择单产高的突变菌株或野生菌株。

抗杂菌、抗噬菌体能力强。

菌种纯粹，遗传性状稳定（不易变异退化），以保证发酵生产和产品质量的稳定性。

菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，以保证安全。

;生物安全法：2021年4月15日实施。

标志我国生物安全进入依法治理新阶段。;发酵制药常用微生物：

1.细菌

需氧型；

厌氧型；

兼性厌氧型。

;发酵制药常用微生物：

2.放线菌

链霉菌属；

小单孢菌属；

诺卡菌属。

;发酵制药常用微生物：

3.酵母

;发酵制药常用微生物：

4.霉菌

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