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文档摘要

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守护美食，从安全开始

食品安全管理与实践探讨

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Agenda

保证食品安全

正确储存食品

识别有害物质

介绍食品安全

避免交叉污染

食品安全的重要性

01.保证食品安全

食品安全培训的重要性

食品安全培训重要性

遵循食品安全操作规程

食品安全检查更新

02.正确储存食品

食品储存方法与温度要求

食品安全把关关键

食品储存的方法

食品储存的基本原则

03.识别有害物质

有害物质识别与预防

精准检测保障健康

有害物质的预防措施

有害物质识别

04.介绍食品安全

食品安全意识培养

什么是食品安全

食品安全案例

食品安全标准

05.避免交叉污染

避免交叉污染的建议

卫生风险不容忽视

避免交叉污染建议

交叉污染的原因

06.食品安全的重要性

餐饮业食品安全负责任

餐饮业食品安全

员工食品安全责任

操作规范与食品质量

Thankyou

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