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骨折患者膳食护理指南演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02关键营养素解析01营养需求分析03饮食阶段划分04饮食禁忌与注意事项05特殊人群膳食调整06长期营养管理

营养需求分析01

ABCD奶制品每天适量饮用牛奶或酸奶，以及奶酪等富含钙质的食物。钙质摄入标准豆制品如豆腐、豆浆等，是优质植物钙的来源。蔬菜类如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等深绿色蔬菜，富含钙质且易于吸收。坚果与果仁如杏仁、巴旦木、开心果等，富含钙质且有益健康。

蛋白质补充策略如瘦肉、鱼、禽肉、蛋类等，提供优质蛋白。豆类、豆制品、坚果等，同样含有丰富的蛋白质。确保每餐都摄入适量的蛋白质，促进骨骼愈合。动物性蛋白植物性蛋白均衡摄入