消毒利用理化因素杀死物体或环境中病原微生物的措施，并不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。灭菌利用理化因素杀死物体上所有微生物的过程，包括芽胞。第五节抑制或杀灭微生物的理化因素?一、消毒灭菌的常用术语第30页，共71页，星期日，2025年，2月5日无菌不存在任何活菌，是灭菌的结果。无菌操作防止细菌进入人体或物品的操作技术防腐防止或抑制细菌生长繁殖的方法清洁通过除去尘埃和污秽减少微生物数量第31页，共71页，星期日，2025年，2月5日消毒、灭菌的方法热力灭菌法辐射杀菌法滤过除菌法干燥和低温抑菌法等化学方法物理学方法第32页，共71页，星期日，2025年，2月5日二、物理消毒灭菌法（一）热力灭菌法高温对细菌具有明显的致死作用，因此最常用于消毒和灭菌。分为干热灭菌和湿热灭菌两大类。第33页，共71页，星期日，2025年，2月5日（1）焚烧：用于废弃物品或动物尸体等（2）烧灼：用于微生物学实验室的接种环、试管口等的灭菌。无菌区10-20cm1.干热灭菌法第34页，共71页，星期日，2025年，2月5日利用干烤箱灭菌（160~170oC，2h）适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。160℃2h（3）干烤第35页，共71页，星期日，2025年，2月5日（4）红外线照射红外线的杀菌作用是利用其产生的热能杀灭微生物，与干热相似。这种热能不经空气传导，以辐射方式向外传播故无明火、不怕风。但红外线光源越强、光源距消毒物品越近，温度越高，其热效应只能在照射到的表面产生，不能使一个物体的前后左右均匀加热。第36页，共71页，星期日，2025年，2月5日2.湿热灭菌法最常用，效果优于干热灭菌法。理由：①湿热中细菌菌体蛋白质较易凝固变性②湿热的穿透力比干热大③湿热的蒸气有潜热效应存在第37页，共71页，星期日，2025年，2月5日（1）巴氏消毒法用较低温度杀灭液体中的少数病原菌（结核杆菌）或特定微生物（乳酸杆菌）、保持物品中所需不耐热成分不被破坏的消毒方法。用于消毒牛乳、酒类（61.1~62.8oC，30min或71.7oC，15~30s）。第38页，共71页，星期日，2025年，2月5日（2）煮沸法100oC，5min杀死细菌繁殖体。100oC，1~2h杀灭细菌芽胞。加入2%碳酸钠，沸点为105℃，可促进杀灭细菌芽胞、防金属物品生锈。2%碳酸钠第39页，共71页，星期日，2025年，2月5日（3）流动蒸气消毒法利用1个大气压下100oC的水蒸气进行消毒细菌繁殖体15~30min可被杀灭（4）间歇蒸气灭菌法利用反复多次的流动热蒸气间歇加热以达到灭菌的目的100oC，15~30min，37oC孵箱过夜×3次。适用于一些不耐热的含糖、牛奶等培养基。第40页，共71页，星期日，2025年，2月5日（5）高压蒸气灭菌法高压蒸气灭菌器是一个密闭、耐高压蒸锅。103.4kPa（1.05kg/cm2）——温度可达121.3oC，15~20min，可杀灭包括芽胞在内的所有微生物。第41页，共71页，星期日，2025年，2月5日（二）辐射杀菌法1.紫外线波长240~300nm的紫外线具有杀菌作用，其中以260~266nm最强。原理：主要作用于DNA，一条链上相邻的两个嘧啶形成二聚体，干扰DNA的复制与转录，导致细菌的变异或死亡。第42页，共71页，星期日，2025年，2月5日特点：紫外线穿透力较弱；对人体皮肤、眼睛有损伤作用。用途：一般只用于手术室等的空气消毒，或用于不耐热物品的表面消毒。