湘科版三年级下册《控制溶解》单元2.能溶解多少教学设计
单元
《控制溶解》
课题
2.能溶解多少
课时
1
核心概念
2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求
2.2.物质的溶解与溶液
③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢常见因素。
教学目标
科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）
科学观念
知道一定量的水溶解盐或糖的量是有限的。
知道一定量的水溶解盐和糖的量是不同的。
科学思维
运用观察、比较、分析的方法思考溶解是有限的。
运用对比实验，验证影响溶解快慢的因素。
探究实践
通过观察，描述饱和现象是多余的盐粒，一直留在水中，不再溶解了。
通过测量20毫升水里最多能溶解食盐和糖的量，知道一定量的水溶解盐和糖的量是不同的。
态度责任
积极参与实验活动，有探究兴趣。
能与同伴合作，分析交流实验现象。
教学重点
本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
知道一定量的水溶解盐或糖的量是有限的。
教学难点
学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
测量20毫升水里最多能溶解食盐和糖的量。
教学准备
教师：1.爱牛课件优化教师：2.学生实验材料一套。
学生：量筒，定量勺，塑料杯，电子秤，白砂糖；学生活动手册。
教学过程
教学环节
教学活动
设计思路
教学备注
上课仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
一、聚焦（预设5分钟）
观察导入[材料准备：红糖（盐），水；PPT]
出示：食盐和水。
提问1：在这杯水中加入一勺盐会怎样？如果继续加入呢？
全班交流、分析。
（预设：继续溶解）
演示：饱和现象。
提问2：加入第4勺盐后，继续搅拌，你发现什么？
全班交流、分析。
（预设：杯底有没溶解的盐）
提问3：这个现象是怎么回事呢？你是怎么想的？
全班交流、分析。
（预设：盐太多了溶解不了了……）
小结：当水中出现多余的盐粒，一直留在水中，不再溶解了，这种现象叫饱和。那么，一定量的水，究竟能溶解多少盐呢？今天我们就来研究这个问题（板书：能溶解多少）
二、探索（预设25分钟）
1.20毫升水里最多能溶解多少克食盐[材料准备：量筒，定量勺，塑料杯，电子秤，盐；PPT]
谈话：一定量的水，溶解盐的量是有限的。那么，20毫升水里最多能溶解多少克食盐呢。
提问1：你认为可以怎样做呢？需要哪些器材呢？
小组讨论。
全班交流、分析。
（预设：水，盐，称，勺子……）
小结：用量筒量取20毫升水，用电子秤称量，用勺子取盐，用搅拌棒搅拌。
提问2：怎样控制食盐放入的量？
小组讨论。
全班交流、分析。
（预设：一勺一勺放，先多放再少放……）
小结：每次只加一平勺，看到完全溶解后，再加入一平勺。
提问3：在实验过程中还要注意些什么？还有什么问题吗？
全班交流、分析。
指导：
用量筒量取20毫升水倒入烧杯中。
用电子秤称出100克盐。
每次只加一平勺，搅拌后看到完全溶解后，再加入一平勺。
当搅拌后，仍有盐粒没有溶解时，就饱和了。
称量剩下多少盐，计算一共加入了多少盐。
小组活动，教师巡视。
提问4：根据实验，20毫升水里最多能溶解多少克食盐？
全班交流、分析。
小结：一定量的水只能溶解一定量的盐，那么，一定量的水能溶解多少白糖呢。
2.20毫升水里最多能溶解多少克白糖
提问1：20毫升水里最多能溶解多少克白糖，如何进行实验呢？
小组活动，教师巡视。
提问2：对于这个小组的实验研究计划，你有什么建议呢？
全班交流、分析。
（预设：还可以称量一平勺白糖，记录加入勺数，再计算。
还可以先加入多一些，后再少量加入。）
小组活动，教师巡视。
提问3：根据实验，20毫升水里最多能溶解多少克白糖？与盐溶解相比你发现什么？
全班交流、分析。
小结：在一定量的水中溶解不同的物质的量是不一样的。
谈话：这杯盐水和糖水都已经饱和了，如果，改变水温会有什么变化吗？
全班交流、分析。
演示：加热饱和盐水和糖水
提问4：加热后，你发现什么？
全班交流、分析。
小结：在一定量的水中溶解不同的物质的量是不一样的，不同的温度溶解的量也有不同。在20℃时，100克水里最多能溶解36克食盐。在20℃时，100克水里最多能溶解204克蔗糖。
三、研讨和交流（预设5分钟）
1.提问：当水量增加时，可以溶解的物质的量是否按相同比例增加？
2.提问：40毫升水里能溶解多少克食盐？
3.提问：怎样用实验证明呢？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.取20毫升水