《温度与水的变化》教学设计
【教材分析】
本课是五年级下册《热》单元的第1课。本课教材由四部分组成：聚焦部分，
提出问题“我们已经观察过水的沸腾和凝固成冰的现象，水的这些变化与什么有
关”，引发学生思考。探索部分，让学生先回忆并整理水形态的变化与温度的关
系，再让学生设计和进行“观察水加热时的变化现象”的实验。研讨部分，经历
探究与观察活动后，让学生思考并发表关于“水在被持续加热过程中和停止加热
后，水的状态和温度发生了怎样的变化”以及“水的沸腾过程跟什么有关”等问
题的见解，引导学生发现水的温度、形态变化跟热量有关。拓展部分，引导学生
继续探索从常温持续下降到0℃以下，以及从0℃上升到常温后，水会发生什么
变化。本课通过探究温度的变化和水的形态变化，让学生了解到温度变化了是因
为热量在传递，所以是热量变化导致了物体温度变化的科学概念。
【学情分析】
通过三年级上册的学习，学生已经观察过水沸腾过程中会温度慢慢变高，水
会逐渐变热，知道水结冰和水沸腾时的温度，也了解了水结冰、水沸腾、冰融化
时的现象以及形态的变化，但是较难理解“水的温度、形态变化跟热量有关”。
在本节课的学习中，学生将通过探究温度的变化和水的形态变化，了解到温度变
化表示热量在传递。
【教学目标】
科学概念目标：
1.知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。
2.理解热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。
3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。
科学探究目标：
1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。
2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。
3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水
加热至沸腾的探究活动。
4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据
来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。
5.对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。
科学态度目标：
1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。
2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。
3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。
4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。
科学、技术、社会与环境（STSE）目标：
1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。
2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。
3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。
【教学重难点】
重点：制定“观察水加热时的变化”的实验探究计划，观察给水持续加热、
停止加热和继续加热过程中，水的温度和形态发生的变化。
难点：根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。
【材料准备】
教师准备：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、温度计夹子、
热水、护目镜、湿布、记录单、铁架台等。
学生准备：学生活动手册
【教学流程图】
【教学过程】
一、导入
1.教师出示图片：展示自然界中以三种形态存在着的水。
教师提问：图片中的水以哪些形态存在？
教师追问：水的这些形态会发生变化吗？
学生回答：自然界的水发生的一些变化。
教师小结：自然界的水是以不同的形态在循环运动，很多生物依靠环境而生
活，自然界的事物是相互联系的。
2.教师：出示水结冰和水沸腾的实验图片，提问：水的形态变化与什么因素
有关呢？
设计意图：让学生找出图片中的水，引导学生回忆自然界中有固态、液态、
气态三种不同形态的水。学生很容易想到水的形态是会变化的，通过出示三年级
学习的“水沸腾了，水结冰了”的实验图片，帮助学生思考“水的形态变化与什
么有关”，引导学生提出“给水加热”“让水结冰”“与温度有关”等想法，为后
面的实验设计做铺垫。
二、探索
1.活动一：整理水形态的变化与温度的关系。
（1）师提问：还记得水结冰的温度，水沸腾的温度是多少吗？。
（2）小组讨论：水的温度发生变化时，水的形态可能会发生怎样的变化？
（3）揭示课题：温度与水的变化。（板书）
2.活动二：观察水加热时的变化现象。
（1）教师：追问你能试着说出