ICS67.080.10
CCSB31
CAI
团体标准
T/CAIXXX—2024
地理标志产品富平九眼莲等级评定
Gradeassessmentforgeographicalindicationproduct-Fupingnine-eyedlotus
（征求意见稿）
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
中国农业国际合作促进会??发布
T/CAIXXX—2024
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1范围
本文件规定了富平九眼莲的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标识、标志、运输和
储存等。
本文件适用于地理标志产品富平九眼莲的等级评定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T17924地理标志产品标准通用要求
NY/T2103蔬菜抽样技术规范
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
3.1
富平九眼莲Fupingnine-eyedlotus
在地理标志产品保护区域范围内生产的，且产品品质符合本文件规定的九眼莲。
4要求
4.1等级
4.1.1基本要求
—形态：外表新鲜、有光泽，无畸形，外形完整，无破裂或断裂；切面有九孔，且环状排列；
—质地：莲肉硬，不萎蔫，无糠心；
—杂质：清洁无杂质，无害虫，无异味，无腐烂、发霉、变质现象，无不正常的外来水分；
—规格：全藕长度≥100cm，且不少于4节。
4.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，产品分为特级、一级和二级。九眼莲等级应符合表1的规定。
表1九眼莲等级
项目特级一级二级
表皮洁白、鲜嫩，露出部分淡黄色或表皮洁白、较鲜嫩，上部稍有淡
色泽表皮鲜嫩洁白，不变黄
白色黄色
藕形较丰满，允许轻微损伤和锈
外形藕形丰满，膨大部分匀称藕形丰满，较匀称，允许轻微损伤
斑
洁白，无脱水，有光泽，无洁白，有色差，横切面上允许有
横切面洁白，无脱水，有光泽，稍有色差
色差几个隐约灰白点