任务一认知我国食品质量安全面临的形势和未来展望

三聚氰胺牛奶苏丹红鸭蛋瘦肉精猪肉头脑风暴：近两年的食品安全事件

2009年6月1日实施2015年10月1日第一次修订2021年4月29日第二次修正食品安全法的出台

项目一食品安全研究状况及发展趋势一、国外食品安全状况01英国疯牛病（BSE）02日本大肠埃希菌O157:H7中毒03亚洲的禽流感......国际上一些具有代表性的食品安全案例

项目一食品安全研究状况及发展趋势二、我国食品安全工作的情况01食品病原微生物污染02食品农用化学品污染03食品环境污染物污染（一）主要存在的问题

项目一食品安全研究状况及发展趋势二、我国食品安全工作的情况04食品添加剂污染05假冒伪劣、过期食品06应用新原料、新技术、新工艺所带来的食品安全问题（一）主要存在的问题

项目一食品安全研究状况及发展趋势三、我国食品安全工作取得的成就01食品加工业快速健康发展，食品企业加工技术达到国际领先水平。02食品质量不断提高，近年来食品专项抽查合格率均在90%以上。03优质食品成为市场主导产品。中国生产的食品再也不是低端的代名词！（一）加工食品质量与安全水平稳步提高

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三、我国食品质量与安全工作的成就（二）农产品质量与安全稳步提高2.农产品质量合格率持续上升，蔬菜、畜产品、水产品合格率均达到96%以上。1.安全优质的品牌农产品快速发展，无公害、绿色、有机等品牌农产品已成为出口农产品的主体，占到出口农产品的90%。农业农村大有作为，乡村振兴靠大家！

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三、我国食品质量与安全工作的成就（三）进口食品质量与安全保持高水平建立了符合国际惯例，覆盖“进口前、进口时、进口后”各个环节的进口食品安全“全过程”治理体系，坚决拒绝不合格进口食品。超市、海淘，都可以买到安全放心的进口食品啦！

为什么我国的食品质量安全工作取得如此大的成就?党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想，从党和国家事业发展全局、实现中华民族伟大复兴中国梦的战略高度，把食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。人民至上生命至上健康至上

四、我国食品安全的发展战略到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。食品安全标准水平进入世界前列，产地环境污染得到有效治理，生产经营者责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平明显提高，经济利益驱动型食品安全违法犯罪明显减少。食品安全风险管控能力达到国际先进水平，从农田到餐桌全过程监管体系运行有效，食品安全状况实现根本好转，人民群众吃得健康、吃得放心。

谢谢