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文档摘要

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_食品中大肠菌群的测定解析;目录;01;大肠菌群的定义与分类;大肠菌群检测的重要性;大肠菌群检测的标准与方法;02;食品中大肠菌群的来源;食品中大肠菌群的分布特点;影响食品中大肠菌群分布的因素;03;样品采集的注意事项;样品处理的步骤与方法;样品保存的条件与期限;04;大肠菌群检测的生物学原理;大肠菌群检测的化学原理;大肠菌群检测的分子生物学原理;05;培养基的制备与灭菌;样品的接种与培养;结果的观察与记录;06;检测结果的判定标准;结果分析与解释;结果评价与处理建议;07;实验操作注意事项;实验室质量控制的措施;结果报告的规范与要求;08;分子生物学技术在检测中的应用;自动化检测技术在检测中的应用;大数据技术在检测中的应用;THANKS