基本信息
文件名称：高校食品卫生安全管理体系.pptx
文件大小：2.6 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-13
总字数：约小于1千字
文档摘要
高校食品卫生安全管理体系;目?录;基础管理机制;校级卫生安全领导小组;院系责任分工体系;食堂承包方准入标准;食品安全操作规范;食材采购溯源管理;冷链仓储温控要求;食品加工HACCP体系;卫生监督体系;制定详细的检查计划，确保每个食堂、每个食品操作环节