2025年校园食堂就餐秩序管理办法与执行细则
一、食堂就餐秩序管理办法
1.请根据以下食堂就餐秩序管理办法，判断以下说法是否正确。
（1）学生需在规定时间内进入食堂就餐，不得早退晚归。
（2）学生在食堂内就座后，应保持座位整洁，不得随意丢弃垃圾。
（3）食堂内禁止大声喧哗、追逐打闹，保持安静的就餐环境。
（4）学生在就餐过程中，不得将手机带入食堂。
2.请简述以下食堂就餐秩序管理办法中的三条具体要求。
（1）学生需在规定时间内进入食堂就餐，不得早退晚归。
（2）食堂内禁止大声喧哗、追逐打闹，保持安静的就餐环境。
（3）学生在就餐过程中，不得将手机带入食堂。
二、食堂就餐执行细则
1.请根据以下食堂就餐执行细则，判断以下说法是否正确。
（1）学生进入食堂时，需自觉排队，不得插队。
（2）学生就餐时，应按顺序取餐，不得拥挤。
（3）学生就餐完毕后，需将餐具放入指定回收桶。
（4）学生不得在食堂内吸烟、饮酒。
2.请简述以下食堂就餐执行细则中的三条具体要求。
（1）学生进入食堂时，需自觉排队，不得插队。
（2）学生就餐时，应按顺序取餐，不得拥挤。
（3）学生就餐完毕后，需将餐具放入指定回收桶。
四、食堂就餐高峰时段应对措施
要求：根据以下食堂就餐高峰时段应对措施，回答以下问题。
1.食堂在高峰时段采取了哪些措施以缓解就餐压力？
2.学生在高峰时段就餐时应注意哪些事项？
3.食堂工作人员在高峰时段应如何配合学生维护就餐秩序？
五、食堂卫生与食品安全管理
要求：根据以下食堂卫生与食品安全管理要求，回答以下问题。
1.食堂在采购食材时应遵守哪些规定？
2.食堂工作人员在食品加工过程中应注意哪些卫生要求？
3.学生在就餐过程中如何判断食品安全？
六、食堂投诉与建议渠道
要求：根据以下食堂投诉与建议渠道，回答以下问题。
1.学生如对食堂的服务或卫生不满意，应通过哪些途径进行投诉？
2.食堂如何处理学生的投诉？
3.学生提出建议后，食堂通常多久会给予回应？
本次试卷答案如下：
一、食堂就餐秩序管理办法
1.
（1）正确。根据食堂就餐秩序管理办法，学生应在规定时间内进入食堂就餐，不得早退晚归。
（2）正确。学生在食堂内就座后，应保持座位整洁，不得随意丢弃垃圾。
（3）正确。食堂内禁止大声喧哗、追逐打闹，保持安静的就餐环境。
（4）正确。学生在就餐过程中，不得将手机带入食堂。
解析思路：逐条阅读食堂就餐秩序管理办法，判断每一条是否与题目中的说法相符。
2.
（1）学生需在规定时间内进入食堂就餐，不得早退晚归。
（2）食堂内禁止大声喧哗、追逐打闹，保持安静的就餐环境。
（3）学生在就餐过程中，不得将手机带入食堂。
解析思路：根据食堂就餐秩序管理办法，找出其中提到的具体要求，并列举出来。
二、食堂就餐执行细则
1.
（1）正确。学生进入食堂时，需自觉排队，不得插队。
（2）正确。学生就餐时，应按顺序取餐，不得拥挤。
（3）正确。学生就餐完毕后，需将餐具放入指定回收桶。
（4）正确。学生不得在食堂内吸烟、饮酒。
解析思路：逐条阅读食堂就餐执行细则，判断每一条是否与题目中的说法相符。
2.
（1）学生进入食堂时，需自觉排队，不得插队。
（2）学生就餐时，应按顺序取餐，不得拥挤。
（3）学生就餐完毕后，需将餐具放入指定回收桶。
解析思路：根据食堂就餐执行细则，找出其中提到的具体要求，并列举出来。
四、食堂就餐高峰时段应对措施
1.食堂在高峰时段采取了以下措施以缓解就餐压力：
-增加就餐窗口数量。
-实施分时段就餐制度。
-提前开放食堂，延长就餐时间。
解析思路：根据食堂就餐高峰时段应对措施，找出食堂为缓解就餐压力所采取的具体措施。
2.学生在高峰时段就餐时应注意以下事项：
-提前规划好就餐时间，避免高峰时段拥挤。
-自觉排队，不插队。
-保持就餐环境整洁，不随意丢弃垃圾。
解析思路：根据食堂就餐高峰时段应对措施，找出学生在高峰时段就餐时应注意的具体事项。
3.食堂工作人员在高峰时段应如何配合学生维护就餐秩序：
-加强现场管理，引导学生有序就餐。
-增加服务人员，提高服务效率。
-及时处理就餐过程中的突发事件。
解析思路：根据食堂就餐高峰时段应对措施，找出食堂工作人员在高峰时段应如何配合学生维护就餐秩序的具体做法。
五、食堂卫生与食品安全管理
1.食堂在采购食材时应遵守以下规定：
-采购新鲜、安全的食材。
-严禁采购过期、变质或不符合卫生标准的食材。
-严格审查供应商资质。
解析思路：根据食堂卫生与食品安全管理要求，找出食堂在采购食材时应遵守的具体规定。
2.食堂工作人员在食品加工过程中