香水制作教学培训课件
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目录
CONTENTS
01
香水制作基础知识
02
核心原料认知
03
调香技术实践
04
生产设备操作
05
品质控制体系
06
商业应用拓展
01
香水制作基础知识
香精发展简史与行业概况
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古埃及、希腊罗马时期香料使用；中世纪欧洲香水起源与发展。
古代香料应用
品牌多元化；香水文化在全球范围内的传播与普及。
现代香水产业
19世纪合成香料出现；工业化生产带来的变革。
近代香精工业
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全球香水市场概况；新技术应用与未来趋势。
行业现状与发展趋势
04
前调、中调、后调的构成与挥发顺序。
香水分层结构
温度、湿度对挥发的影响；挥发速度与留香时间的关系。
挥发原理与技巧
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04
天然香料与合成香料；溶剂、固定剂、挥发剂的作用。
香水组成成分
如何保持香水的稳定性；香水的保存方法与期限。
香水稳定性与保质期
香水分层结构与挥发原理
香调分类概述
气味象限图解析
花香调、木质调、东方调、清新调等主要香调介绍。
气味象限图的构成与原理；如何通过象限图理解香水香调。
香调分类与气味象限图
香调搭配与调和技巧
如何根据香调选择香水；香调搭配的基本原则与方法。
香水个性化定制
如何根据个人喜好与场合选择香水；香水定制服务的流程与特点。
02
核心原料认知
天然香料提取物鉴别
鉴别天然香料的质量
了解天然香料的产地、提取方法、纯度等信息，以鉴别其品质。
鉴别天然香料的香气特征
鉴别天然香料的稳定性
熟悉不同天然香料的香气特点，如花香、果香、木香等，以及它们在混合后的协调效果。
天然香料在不同环境下容易发生变化，需要了解其稳定性，以便在储存和使用过程中保持其香气。
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3
合成香原料特性分析
合成香料的种类与特点
合成香料与天然香料的搭配技巧
合成香料的优缺点分析
了解合成香料的种类、化学结构、香气特点等，以便在调配时合理运用。
分析合成香料的优点（如香气稳定、成本低等）和缺点（如可能存在的安全性问题、香气不自然等），以便在应用中权衡利弊。
探讨如何将合成香料与天然香料巧妙地搭配，使香气更加和谐自然。
溶剂与定香剂选用标准
溶剂的选择
了解不同溶剂对香料溶解度和挥发性的影响，选择适合的溶剂以保证香水的均匀性和稳定性。
01
定香剂的作用与选择
了解定香剂的作用原理，选择合适的定香剂以延长香水的留香时间，同时不影响香水的整体香气。
02
溶剂与定香剂的配比
探讨溶剂与定香剂的合理配比，以达到最佳的溶解、挥发和留香效果。
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03
调香技术实践
清新、轻盈，决定第一印象，通常由挥发性较高的香料组成，如柑橘、香草等。
前中后调香韵搭配原则
前调
圆润、丰满，是香水的核心，通常由花香、果香等中等挥发性香料组成，起到承前启后的作用。
中调
深沉、持久，决定香水的持久度和余韵，通常由木质、动物性等挥发性较低的香料组成。
后调
香基比例调配实验方法
利用香气轮盘上的香料分类，按比例混合，寻找和谐且独特的香气组合。
香气轮盘法
将香基逐渐稀释，测试其香气强度和持久度，从而确定最佳配比。
稀释法
在保持香基整体风格的前提下，逐一替换香基中的香料，观察对整体香气的影响。
替代法
熟成工艺与陈化控制
容器选择
玻璃瓶等密封容器能有效防止香水挥发和外界污染，是陈化的理想选择。
03
香水的陈化时间越长，香气越醇厚、柔和，但需防止过度陈化导致香气散失。
02
陈化时间
熟成环境
温度、湿度、光照等条件对香水的熟成和陈化有重要影响，需控制在一定范围内。
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生产设备操作
结束操作
关闭蒸汽和冷凝水，清洗蒸馏釜和冷凝器，将各部件复位。
检查设备
确保蒸馏萃取装置各部件完好无损，检查密封性，确保冷凝器头部的出口尺寸符合冷凝时冷凝时液体的压力。
准备工作
开启冷却水，加热蒸汽，检查设备的润滑系统，确保蒸馏萃取装置内清洁干净。
操作方法
将混合物放入蒸馏釜中，加热升温，调节蒸汽压力、温度和时间，收集萃取液，注意冷凝器头部的出口尺寸，避免冷凝时液体的压力过高。
蒸馏萃取装置操作规范
根据物料性质和工艺要求，设置适当的搅拌速度，确保混合均匀。
根据混合物的均匀性和工艺要求，设置适当的搅拌时间，避免过度搅拌或不足。
根据物料性质和工艺要求，设置适当的搅拌温度，避免过高或过低的温度对物料造成不良影响。
在搅拌过程中，注意对物料的控制，避免混入空气或杂质，确保物料的质量和纯度。
均质搅拌系统参数设置
搅拌速度
搅拌时间
搅拌温度
物料控制
过滤灌装设备维护要点
定期检查
检查设备的各部件是否松动、磨损或堵塞，及时进行处理。
01
清洗保养
对设备的滤网、管道和灌装头等部件进行定期清洗和保养，避免堵塞和污染。
02
更换滤芯
根据生产需要和设备要求，定期更换滤芯，保证过滤效果和精度