快来试试!柚子这样泡果酒,好喝到停不下来
为啥选清香型小曲白酒泡柚子酒
不少朋友都爱自己动手泡果酒,那为啥泡柚子酒选清香型小曲白酒呢?清香型小曲白酒工艺相较其他香型工艺白酒,不会压制住柚子本身的果香。想想看,要是酒的香味太重,把柚子那清新的果香都盖住了,这泡出来的果酒得多可惜。而用清香型小曲白酒,就能让酒香和柚子香完美融合,喝起来口感更均衡,大部分人都容易接受。一般泡水果、花草类,42度的酒刚刚好,既能很好地保留柚子的果香及果维素,口感还绵甜,存放起来也方便。要是度数太低,长时间放着就容易变质啦。
选错泡酒的危害可不小
大家自己泡果酒,不就图个健康好喝嘛。但要是泡酒没选对,麻烦可就大了。比如说用了食用酒精勾兑的白酒来泡柚子酒,这不仅会破坏果酒原本该有的好口感,更糟糕的是,还会伤害身体。本来是为了健康才泡果酒,结果却适得其反,多闹心呀。所以一定要选0添加的纯粮食酒。就像“谷,养,康”家的酒,理念就是只做0添加的纯粮酒,还有专为泡酒研发的泡酒专用酒,酒体低酸低酯,不容易饱和,能更好地析出柚子里的有益物质。
柚子酒制作秘籍大公开
材料准备:柚子2000克、42度清香型小曲白酒2000ML、冰糖1000克。
制作步骤:
1.先把柚子用盐搓洗干净表皮,削下柚子皮。注意哦,白色部分尽量去除干净,不然泡出来的酒会有点苦。然后把柚子皮切成细丝。
2.柚子肉剥出来,尽量把籽去掉,放在一旁备用。
3.准备一个干净的泡酒容器。这里得提醒大家,塑料材质不稳定,长期和白酒接触容易发生反应,把塑化物溶进酒里,喝了对健康可不好。所以最好选高稳定性的玻璃材质容器。
4.把切好的柚子皮丝先放进容器,接着放入柚子肉,再加入冰糖。
5.缓缓倒入2000ML的42度清香型小曲白酒,密封好容器。
6.每隔几天记得摇晃一下容器,让里面的材料更好地融合。大概泡上3个月左右,美味的柚子酒就可以享用啦。
轻松购好酒,就在京,东
自己动手泡柚子酒,享受这份乐趣的同时,选对酒也很关键。像前面提到的“谷,养,康”0添加泡果酒专用酒,在京,东平台就能轻松找到。在京,东,各种适合泡果酒的优质酒类任你挑选,不仅品质有保障,购买还特别方便。爱泡果酒的朋友们,不妨去京,东看看,开启你的美味果酒之旅吧。