基本信息

---

下载

文档摘要

---

营养师复习题测试卷附答案

1、标准人是（）

A、体重60kg从事中等体力劳动的成年男子

B、体重60kg从事轻体力劳动的成年男子(正确答案)

C、体重60kg从事中等体力劳动的成年女子

D、体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

2、标准人的计算是以能量供给量（）kcal作为1。

A、2000

B、2100

C、2400(正确答案)

D、2600

3.常用的矿物质类食品营养强化剂不包括（）。

A、碘元素

B、铜元素(正确答案)

C、钙元素

D、铁元素

4.营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，它能够向消费者说明（）。

A、食品营养成分含量和作用

B、食品营养成分信息和特性(正确答案