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食

品安全之我见

环境污染对食品安全的影响分析

河北省突发公共卫生大事应急调查处理专家徐玮指出，食品安全问题中最可怕的一类污染是环境污染，受污染的物体称之为“长久性的有机污染物”，它在环境中长期存在，很难分解，进入人体后蓄积在脂肪里，威逼群众的身体安康。可见，环境污染问题对食品安全影响之大。下面，我将对我国环境污染各方面问题对我国食品安全问题的影响做一一分析。

大气污染对食品安全的影响：大气污染指自然或人为缘由使大气圈层中某些成分超过正常含量或排入有毒有害的物质，对人类、生物和物体造成危害的现象。工业大气污染：由于不断追求经济效益，一些企业或工厂为降低本钱不惜大量排放生产废弃气，而这些废气含有