基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操64-奶油泡芙.pptx
文件大小：4.97 MB
总页数：7 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要

目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程

1.工具设备

烤箱、裱花袋、烤盘、刮刀、电子秤、裱花嘴、电磁炉等

2.材料

低筋面粉200g、鸡蛋240g、食盐3.8g、麦淇淋200g、玉米淀粉40g、泡打粉3g、水320g

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程