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文件名称：食品工艺 课件 实操35-中秋月饼的制作工艺.pptx
文件大小：2.76 MB
总页数：9 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要

目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程

1.工具设备

月饼模具、刮板、电子称、筛子、包装机等

2.材料

低筋面粉500g、植物油140g、转化糖浆360g、视水30g

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程