基本信息

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文档摘要

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;目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程;1.工具与设备

菜刀、砧板、不锈钢盆、玻璃容器等

2.材料

干制：白萝卜5000g、食盐（1）100g、食盐（2）100g

调味：萝卜干1000g、白砂糖80g、味精8g、五香粉30g、料酒少许;3.工艺流程--萝卜干的制作;3.工艺流程--萝卜干的制作;3.工艺流程--萝卜干的制作;3.工艺流程--五香萝卜干的调味;3.工艺流程--五香萝卜干的调味;