基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操8-重油蛋糕.pptx
文件大小：2.82 MB
总页数：6 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要

目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程

1.工具与设备

搅拌机、烤箱、烤盘、搅拌器、刮刀和刮板等

2.材料

蛋5个、细糖200克、低筋粉200克、泡打粉7克、香粉5克、食粉2克、精艺液态油200克、植脂淡奶35克

3.工艺流程

3.工艺流程