基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操5-蔓越莓曲奇.pptx
文件大小：3.31 MB
总页数：7 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要

目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程

1.工具设备

烤箱、烤盘、搅拌器、刮刀、模具、刀等

2.材料

低筋面粉230g、糖粉120g、麦淇淋150g、全蛋液30g、蔓越莓干70g

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程