基本信息

---

下载

文档摘要

---

牛奶的卫生与安全

演讲人：

日期:

目录

CATALOGUE

02

加工过程安全管控

03

储运环节质量保障

04

家庭处理注意事项

05

国家监管体系

06

消费者权益保护

01

生产环节卫生控制

01

生产环节卫生控制

PART

牧场环境卫生标准

选择地势高、干燥、通风、水源清洁的地方建立牧场，远离污染源和噪音。

牧场选址

保持牧草生长良好，定期施肥、除草、病虫害防治，避免使用农药和化肥。

牧草管理

定期对牧场进行清扫和消毒，保持环境整洁，减少细菌滋生。

牧场卫生

挤奶操作规范流程

挤奶前准备

清洁乳房，确保挤奶器卫生，佩戴手套和口罩。

01

挤奶过程

遵循正确的挤奶方法，避免乳房受损，及