纵横乳业
2025年1季度欧盟乳制品市场报告
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奶价分析收奶量分析乳制品价格分析
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乳制品出口分析全球其他地区
纵横乳业
奶价分析
欧盟奶价走势
价格变化
2025年3月，欧盟平均收奶价较上月下降0.9%，降至53.2欧分/kg。这一价
格比去年同期高出14.6%。欧盟成员国中，2025年4月的奶价略有上涨
（0.3%）。在所有成员国中，除西班牙（-3%）外，奶价均高于上一年，
而且在所有成员国中，奶价都高于五年间的平均水平。与去年相比，奶价上
升最高的分别是瑞典（+30%）、爱尔兰（+25%）、立陶宛（+25%）和
拉脱维亚（+23%）。
有机牛奶价格
据统计，2025年3月有机牛奶价格最高的是塞浦路斯（104.1欧分/kg）、意
大利（73.1欧分/kg）和波兰（69.5欧分/kg），而最低的是罗马尼亚
（44.2欧分/kg）、法国（46.1欧分/kg）。其中4个成员国（罗马尼亚、拉
脱维亚、法国和爱沙尼亚）的有机牛奶价格要低于传统牛奶。
欧盟奶价走势
欧盟奶价走势
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收奶量分析
收奶量变化
总体变化有机奶占比
与2024年3月相比，2025年3月欧盟的收奶量2025年3月，原奶收奶量中3.5%为有机奶，
下降了0.4%（-5.1万吨）。13个成员国的收奶其中占比最高的分别为奥地利（18.5%）、
量下降。收奶量增长最大的是罗马尼亚丹麦（10.7%）、瑞典（10.4%）、法国
（10.7%），爱尔兰（8.1%）和斯洛文尼亚（4.8%）、德国（4.7%）和罗马尼亚
（4.3%）；而下跌最大的则是比利时（-（4.4%），而占比最低的分别为波兰
3.9%）、希腊（-2.4%）、克罗地亚（-24%）（0.1%）、爱尔兰（0.1%）、葡萄牙
和德国（-2.3%）。2025年1-3月，收奶量下（0.3%）、保加利亚（0.3%）和爱沙尼亚
降1.8%（闰年调整后为-0.7%）。（0.4%）。马耳他和克罗地亚则为零。
纵横乳业
乳制品产量与价格分析
乳制品产量
乳制品产量
与去年同期相比，2025年第1季度，欧盟的脱脂奶粉、奶油、液态奶和炼乳的产量分别下降