2025年调酒师职业技能大赛试卷：饮品制作创新思维与创意设计试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、饮品原料知识

要求：正确识别和描述以下原料的特性及其在饮品制作中的应用。

1.请列举5种常见的基酒，并简要说明其风味特点。

2.简述朗姆酒、威士忌、伏特加、金酒和龙舌兰酒各自的特点。

3.以下哪些原料属于烈酒？请选出所有正确选项。

A.白兰地

B.葡萄汁

C.金桔

D.蜂蜜

4.简述咖啡豆的品种及产地对咖啡风味的影响。

5.请列举3种常用的咖啡豆品种，并简要说明其风味特点。

6.以下哪些原料属于软饮料