基本信息

---

下载

文档摘要

---

第PAGEPage16页/共NUMPAGESPages16页

食品检测知识题目及答案含肉类水分快检等内容

1.样品一经抽取,抽样人员应在现场以妥善的方式进行封样,并贴上盖有()公章的封条。

A、抽样单位

B、被抽样单位

C、省级食品药品监督管理局

D、县级食品药品监督管理局

【正确答案】：A

解析：?在抽样过程中，为了确保样品的真实性和完整性，抽样人员需要在现场以妥善的方式进行封样，并贴上封条。封条上应盖有抽样单位的公章，以证明封样的行为是由抽样单位进行的，并保证在封样后到检验前样品不会被擅自拆封或更换。因此，选项A“抽样单位”是正确的答案。

2.保健食品中西