基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操6-珍妮曲奇.pptx
文件大小：3.15 MB
总页数：7 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要

目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程

1.工具设备

搅拌机、裱花袋、8星裱花嘴、长柄刮板、高温布、剪刀

2.材料

黄油550克，糖粉130克，盐5克，牛奶50克，低筋粉290克，高筋粉310克，玉米淀粉115克，奶粉75克

3.工艺流程

3.工艺流程

3.工艺流程