基本信息
文件名称：餐饮从业人员个人卫生管理规范.pptx
文件大小：3.38 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐饮从业人员个人卫生管理规范;目录;01;每日清洁流程规范;指甲与饰品管理标准;伤口防护与处理措施;02;洗手步骤与时间要求;消毒用品选择与使用;操作前洗手;03;工作服材质与更换周期;发帽佩戴与遮挡规范;专用鞋清洁与存放;04;定期体检项目清单;症状报告与离岗机制;疫苗接种与防护要求;05;;工具设备消毒流程;避免交叉污染控制点;06;卫生知识培训周期;岗位考核标准设定;日常行为检查制度;THANKS