葡萄病害及其控制授课：许文耀农业植物病理学葡萄是木质藤本落叶植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花，5片花瓣，顶部连生。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。葡萄病害概况我国记录葡萄病害的种类有60多种，福建葡萄生产上发生普遍，危害较重的有：黑痘病、白腐病、炭疽病、灰霉病、霜霉病、房枯病、褐斑病、锈病、扇叶病、白粉病等。葡萄黑痘病果实：深褐色的圆形小斑，扩大成直径可达3-8mm、边缘紫褐色、中央灰白色且稍凹陷的病斑，形似“鸟眼”状，后期病斑常常硬化、龟裂。穗轴、果梗、叶脉、叶柄、枝蔓、新梢、卷须：褐色、圆形或近圆形的小斑，后中央灰黑色、边缘深褐色或紫色、中部明显凹陷并开裂的近椭圆形病斑，扩大后多呈长条形、梭形或不规则形。侵入寄主菌丝秋天不再形成分生孢子盘，但在新梢病部边缘形成菌核越冬25℃左右的温度和比较高的湿度，菌核产生分生孢子菌丝生长温度范围10~40℃，最适为30℃。潜育期一般为6~12天，在24~30℃温度下，潜育期最短，超过30℃，发病受抑制。病原物子囊菌痂囊腔菌属，我国尚未发现。无性阶段为葡萄痂圆孢菌Sphacelomampelinum葡萄白腐病穗轴、果梗：淡褐色、水渍状、边缘不明显，后皮层腐烂，易与木质部分离脱落，土腥味。果粒：多从果柄处开始，而后迅速蔓延到果粒，使整个果粒呈淡褐色软腐，严重时全穗腐烂，病果极易受震脱落；病穗轴及烂果粒表面密生初为灰白色后为灰褐色的小粒点枝蔓（损伤处）：水浸状、红褐色、边缘深褐色，后成长条形、黑褐色，病部稍凹陷，病斑表面密生灰色小粒点。皮层与木质部分离，纵裂，呈“披麻状”。病原菌Conielladiplodiwlla无性态菌物垫壳孢属，子囊菌卡尼囊壳，我国尚未发现病菌发育适温为25～30℃，最高35℃，最低5℃。分生孢于在13～34℃间均能萌发，在相对湿度达饱和状态下，萌发率可达80%。分生孢子器内的分生孢子，在自然界比较干燥的情况下，能保持生活力8～10个月；葡萄褐斑病Pseudocercosporavitis大斑——近圆形、多角形或不规则的褐色小斑点，以后病斑逐渐扩大，直径达3-10mm。病斑中部呈黑褐色，边缘褐色，病健交界明显。叶背面病斑周缘模糊，淡褐色，后期上生灰色或深褐色的霉状物。小斑——边缘深褐色，中部颜色稍浅，背面长出明显的黑色霉状物。小病斑相互融合成不规则的大斑。病原物
无形态菌物假尾孢菌Pseudocercosporavitis葡萄炭疽病Colletotrichumgloeosporioides果面产生针头大小的淡褐色斑点或雪花状的斑纹，其后病斑逐渐扩大成深褐色凹陷的圆形病斑，其上产生呈轮纹状排列的小黑点，天气潮湿时，溢出粉红色黏液葡萄霜霉病Plasmoparaviticola葡萄灰霉病Botrytiscinerea花序、幼果：先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物新梢及幼叶：淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，湿时病斑上也可出现灰色霉层。