绿色食品生产操作规程
LB/T078-2020
长江流域
绿色食品拱棚豇豆生产操作规程
2020-08-20发布2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、中国绿色食品发展中心、安徽省绿色
食品办公室、宿州市埇桥区农技推广中心、怀远县菜篮子工程办公室、上海市蔬菜标准化技
术委员会、太仓市农业委员会、江西省绿色食品发展中心、湖北省绿色食品管理办公室、四
川省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、昭通市农产品质量安全中心。
本规程主要起草人：刘才宇、张宪、高照荣、朱培蕾、崔广胜、王建军、刘茂、杨龙斌、
赵贵云、王朋成、张瑞明、朱晓峰、杜志明、杨远通、彭春莲、梁潇、刘萍。
长江流域
绿色食品拱棚豇豆生产操作规程
1范围
本规程规定了长江流域绿色食品拱棚豇豆的产地环境、栽培季节、品种选择、播种育苗、
定植、田间管理、病虫草鼠害防治、采收、生产废弃物处理、包装与贮运、生产档案管理。
本规程适用于上海、江苏南部、浙江、安徽南部、江西、湖北、湖南、四川、重庆、贵
州、云南北部的绿色食品拱棚豇豆的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T748绿色食品豆类蔬菜
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3产地环境
生产基地环境应符合NY/T391的规定。应选择连续三年未种植过豆类作物，地势高燥、
排灌方便、地下水位低的田块，中性或微酸、微碱性土壤皆可，以土层深厚、富含有机质、
疏松肥沃的沙壤土为宜。
4栽培季节
4.1早春茬
2月中旬至3月上旬播种在拱棚内温床上，3月上旬至4月上旬定植在拱棚内盖有地膜
的畦面上，5月中旬前后始收，6月底拉秧。
4.2延秋茬
7月上旬至8月上旬播种在遮阳避雨拱棚内的苗床上，7月下旬至8月下旬遮阳避雨棚
定植，8月下旬至9月上旬始收，10月下旬至11月中旬拉秧。
5品种选择
5.1选择原则
豇豆的茎有矮性、半蔓性和蔓性三种类型，可根据市场要求、栽培茬口和拱棚高度，选
择品种类型。拱棚早春茬，应选择早熟、耐低温弱光、抗病、前期产量高、品质优的早熟蔓
性品种；拱棚延秋茬，应选择高抗病毒病、前期耐高温后期耐低温、结果集中、优质高产的
早中熟蔓性品种。
5.2品种选用
根据目标市场和栽培茬口要求，长江流域拱棚豇豆可选用以下蔓性品种：之豇特早30、
之豇28-2、扬早豇12、绿豇豆1号、宁豇3号、宁豇4号、之豇106、之豇19、之豇特长
80、黑籽王、华豇4号、之豇844、早生王、鄂豇豆2号、早翠、苏豇3号、扬豇40、之豇
106等。
6播种育苗
6.1播种量
蔓性品种用种量1.5kg/亩～2.5kg/亩；半蔓性品种和矮生品种播种量1.5kg/亩～
2.0kg/亩。
6.2种子质量
种子质量指标应达到：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%、水分≤12%。
6.3种子处理
播种前先进行选种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子；晒种1d～2d后，用5
倍于种子量的55℃热水烫种，迅速搅拌冷却至25℃～28℃时，浸种4小时～6小时后晾干
待播。
6.4育苗
6.4.1早春茬
6.4.1.1播种准备及方法
可采用育苗移栽或直播的方式进行播种，推荐使用育苗移栽方法。
育苗移栽：选择排水良好的塑料