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文档摘要

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中国居民膳食指南2025

一、食物多样、谷类为主

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的养分成分不完全一样。除母乳外，任何一种自然食物都不能供给人体所需的全部养分素.平衡膳食必需由多种食物组成,才能满足人体各种养分需要，到达合理养分、促进安康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

多种食物应包括以下五大类：

第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要供给碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

其次类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要供给蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要供给