基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操62-葡式蛋挞.pptx
文件大小：4.77 MB
总页数：6 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要
目录
1.工具设备
2.材料
3.工艺流程
1.工具设备
电磁炉、刮板、打蛋器、量杯、模具等
2.材料
牛奶50g、糖75g、蛋黄100g、淡奶油250g
3.工艺流程
3.工艺流程