基本信息
文件名称：食品工艺 课件 实操4-曲奇饼干.pptx
文件大小：4.46 MB
总页数：8 页
更新时间：2025-06-14
总字数：约小于1千字
文档摘要
目录
1.工具设备
2.材料
3.工艺流程
1.工具设备
搅拌机、烤箱、烤盘、裱花嘴、裱花袋、刮刀、打蛋器等
2.材料
麦淇淋300g、糖粉200g、鸡蛋120g、奶粉30g、低筋粉410g、原味（玉米淀粉70g）/抹茶味（玉米淀粉50g、抹茶粉20g）
3.工艺流程
3.工艺流程
3.工艺流程
3.工艺流程