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文档摘要

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国外饮食文化试题课程代码：00989

一、单项选择题(本大题共21小题，每题1分，共21分)

在每题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多项选择或未选均无分。

人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产力量和制造的物质、精神财宝的总和被称为〔 〕A．文明B．文艺C．文化D．文字

利用饮食进展情感沟通和沟通，表达了饮食的〔 〕A．果腹作用B．公关作用C．愉悦作用D．安全作用

依据人类学家摩尔根的观点，人类能够从其他的“野蛮人”中分化出来的缘由之一，是由于大量食用〔 〕A．自然食物B．鱼类食物C．淀粉食物D．