ICS
XT/KLST
备案号：
团体标准
T/KLST003—2020
凯里酸汤白酸汤
（征求意见稿）
2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施
黔东南州凯里酸汤产业发展协会发布
T/KLST003—2020
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由黔东南州凯里酸汤产业发展协会提出并归口。
本文件起草单位：黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、黔东南苗族侗族自治州特色食品
药品研究所、黔东南州凯里酸汤产业发展协会、××企业。
本文件主要起草人：张建炀、杨坤、唐国芳、刘桂琼、顾阳、吴凯仪、管春成、杨平、石庆楠、
××、××。
按本文件实施生产以及将本文件编号标示于产品标签的单位或个人，需获得本文件发布机构的授
权。
本文件为首次发布。
I
T/KLST003—2020
凯里酸汤白酸汤
1范围
本文件规定了凯里酸汤白酸汤的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、
和贮存。
本文件适用于黔东南州行政区域内生产的凯里酸汤白酸汤的生产、贸易及检验。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T1354大米
GB/T1355小麦粉
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群的计数
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T12456食品中总酸的测定
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31644食品安全国家标准复合调味料
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
原国家质量监督检验检疫总局2005年令第75号定量包装商品计量监督管理办法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1凯里酸汤
1
T/KL