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山西饮食文化及各地特色知识试卷及答案

1.秦汉帝王陵墓的封土形式是()。

A、方上

B、以山为陵

C、宝城宝顶

D、呈覆斗形

【正确答案】：A

2.浙江的名酒以()为最。

A、白酒

B、黄酒

C、红酒

D、啤酒

【正确答案】：B

3.《诗经》中的诗,大多数篇章都是()。

A、四字句型

B、五字句型

C、有三字尾

D、七字句型

【正确答案】：A

解析：?《乐府诗集》主要是五言诗；楚辞确定了三字尾的节奏。

4.下列传统名菜中,属于鲁菜的是()。

A、油泡鲜虾仁

B、响油鳝糊

C、清汤燕菜

D、素燕鱼翅