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文档摘要

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家乡特色美食制作技艺的传承与创新教学设计论文

摘要：本文旨在探讨家乡特色美食制作技艺的传承与创新教学设计，通过分析传统美食制作技艺的内涵与价值，以及现代教育理念下传承与创新的必要性，提出一套实用性强的教学设计方案，以期为家乡特色美食制作技艺的传承与发展提供理论支持。

关键词：家乡特色美食；制作技艺；传承；创新；教学设计

一、概念阐述

（一）家乡特色美食制作技艺的传承

1.传承的内涵

家乡特色美食制作技艺的传承，是指将独具特色的传统美食制作方法、烹饪技巧和食材搭配等，通过教育途径传递给后代，使之得以延续和发展。这种传承不仅包括了技艺本身，还包括了与之相关的文化内涵、历史背景和地域特色。

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