基本信息

---

下载

文档摘要

---

;目录

1.工具设备

2.材料

3.工艺流程;（一）奶香片

1.工具设备

打蛋器、碗、烤盘、烤箱、油纸

2.材料

法棍1根、鸡蛋一个、白糖5克、奶粉一小包;3.工艺流程

（1）准备材料

（2）鸡蛋打散，奶粉用60℃的热水冲调兑入鸡蛋液里比1:1

（3）把法棍切片放鸡蛋液里打个滚

（4）放入烤盘里，底下垫油纸

（5）均匀的撒上白糖

（6）入烤箱180℃烤15分钟，翻面再烤10分钟。（中层）

（7）焦香酥脆的奶香片出炉了;（二）蒜香片

1.工具设备

刀、碗、烤箱

2.材料

面包片4片、蒜2瓣、小葱适量、黄油20g、盐适量;3.工艺流程

（1）准备好食材，蒜捣成泥，小葱切成细末

（2）将黄油隔水融化

（3）拌入小葱碎和蒜泥以及适量盐

（4）均匀涂在面包片上

（5）放入烤箱中，180度烤七八分钟;（三）凯撒大帝

1.设备工具

刀、烤盘、烤箱、锅、碗

2.材料

土司2片、白菜一片、培根一片、火腿一片、大蒜1-2瓣、芝士奶酪适量、油适量、沙拉酱适量;3.工艺流程

（1）土司先切成两块，一大一小

（2）准备好材料：培根、火腿、白菜切成丁，大蒜切末，芝士奶酪、沙拉酱、土司备好

（3）先把小片的土司切成丁，放进烤盘中

（4）放进预热好烤箱，上下火180度，中层烤5分钟，烤至表面金黄色即可

（5）锅中倒入适量油烧热后放入培根丁、火腿丁小火煎至金黄色

（6）加入白菜翻炒至断生盛出备用;3.工艺流程

（7）把培根丁、火腿丁、白菜丁、土司丁、蒜末放入大碗中

（8）挤上沙拉酱搅拌均匀

（9）把大的土司片放在烤盘上，把食材放在土司上

（10）表面撒上芝士奶酪

（11）放进预热好烤箱，上下火180度，中层烤10-15分钟，烤至表面芝士奶酪融化即可

（12）出炉晾凉即可食用

（13）成品;