生物化学c题库及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？
A.甘氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸
2.蛋白质的一级结构是指：
A.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
B.蛋白质分子中α-螺旋的结构
C.蛋白质分子中β-折叠的结构
D.蛋白质分子中结构域的结构
3.下列哪种物质不是核酸的组成成分？
A.碱基B.戊糖C.磷酸D.脂肪酸
4.DNA的二级结构是：
A.双螺旋结构B.三叶草结构C.超螺旋结构D.无规则卷曲
5.酶促反应的特点不包括：
A.高效性B.特异性C.可调节性D.不稳定性
6.下列哪种维生素是辅酶A的组成成分？
A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.泛酸
7.糖酵解途径的关键酶不包括：
A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.柠檬酸合酶
8.脂肪酸β-氧化的终产物是：
A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.二氧化碳和水
9.鸟氨酸循环的作用是：
A.合成尿素B.合成尿酸C.合成肌酸D.合成谷胱甘肽
10.下列哪种物质是生物体内的直接供能物质？
A.葡萄糖B.脂肪酸C.ATPD.蛋白质
多项选择题（每题2分，共10题）
1.下列属于蛋白质二级结构的有：
A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规则卷曲
2.核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由以下哪些部分组成：
A.碱基B.戊糖C.磷酸D.氨基酸
3.酶的特异性包括：
A.绝对特异性B.相对特异性C.立体异构特异性D.底物特异性
4.下列哪些物质参与了糖酵解途径：
A.葡萄糖B.果糖-6-磷酸C.磷酸二羟丙酮D.丙酮酸
5.脂肪酸β-氧化过程包括：
A.活化B.转运C.氧化D.硫解
6.下列属于呼吸链组成成分的有：
A.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）
B.黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）
C.细胞色素D.铁硫蛋白
7.下列哪些氨基酸属于人体必需氨基酸：
A.亮氨酸B.缬氨酸C.色氨酸D.丙氨酸
8.鸟氨酸循环中涉及的中间产物有：
A.鸟氨酸B.瓜氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸
9.下列属于生物氧化特点的有：
A.在温和条件下进行B.能量逐步释放
C.有酶参与D.主要生成ATP
10.下列哪些物质可以作为第二信使：
A.cAMPB.cGMPC.IP3D.DAG
判断题（每题2分，共10题）
1.所有氨基酸都具有旋光性。（）
2.蛋白质的变性是由于其一级结构的改变。（）
3.DNA和RNA的区别在于戊糖不同，DNA含脱氧核糖，RNA含核糖。（）
4.酶原激活的实质是酶活性中心的形成或暴露。（）
5.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）
6.脂肪酸β-氧化在线粒体中进行。（）
7.生物氧化过程中二氧化碳是由有机物脱羧产生的。（）
8.人体不能合成必需氨基酸，必须从食物中获取。（）
9.尿素合成的限速酶是精氨酸代琥珀酸合成酶。（）
10.蛋白质的等电点是指蛋白质分子所带净电荷为零时溶液的pH值。（）
简答题（每题5分，共4题）
1.简述蛋白质的一级结构与功能的关系。
答：蛋白质一级结构是其空间结构和功能的基础。一级结构中关键氨基酸改变可导致蛋白质功能异常，如镰刀型贫血病就是血红蛋白中一个氨基酸改变所致。不同物种中功能相似蛋白质的一级结构有一定保守性。
2.简述酶促反应的特异性类型。
答：有三种类型。绝对特异性，只作用于一种底物；相对特异性，可作用于一类化合物或一种化学键；立体异构特异性，只作用于底物的一种立体异构体。
3.简述糖酵解的生理意义。
答：在无氧或缺氧条件下为机体快速供能，如剧烈运动时。某些细胞如红细胞主要靠糖酵解供能。还是糖的有氧氧化和糖异生途径的基础阶段。
4.简述生物氧化的特点。
答：在细胞内温和条件下进行，有酶催化。物质氧化逐步进行，能量逐步释放并可储存于ATP中。二氧化碳由有机物脱羧产生，水由底物脱氢经呼吸链传递与氧结合生成。
讨论题（每题5分，共4题）
1.讨论蛋白质结构与功能的关系，并举例说明。
答：蛋白质结构决定功能。一级结构决定高级结构进而决定功能，如胰岛素一级结构决定其调节血糖功能。高级结构改变功能也变，如蛋白质变性。血红蛋白四级结构使其