生物工程分离题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题，20分）
1.下列哪种方法不属于常用的蛋白质沉淀方法（）
A.盐析B.等电点沉淀C.超滤D.有机溶剂沉淀
2.离子交换色谱中，带正电荷的离子会与（）交换剂结合。
A.阳离子B.阴离子C.两性D.中性
3.用于分离不同相对分子质量蛋白质的方法是（）
A.亲和色谱B.凝胶过滤色谱C.离子交换色谱D.疏水色谱
4.萃取过程中，分配系数K是指（）
A.溶质在萃取剂中的浓度/溶质在原溶剂中的浓度
B.溶质在原溶剂中的浓度/溶质在萃取剂中的浓度
C.萃取剂的体积/原溶剂的体积
D.原溶剂的体积/萃取剂的体积
5.以下哪种过滤介质常用于实验室的微生物过滤（）
A.滤纸B.滤布C.微孔滤膜D.砂滤棒
6.反渗透的驱动力是（）
A.压力差B.浓度差C.电位差D.温度差
7.蛋白质在电场中移动的方向取决于（）
A.蛋白质的相对分子质量B.蛋白质的等电点
C.电场强度D.蛋白质所带电荷的性质
8.液液萃取中，为了提高萃取效率，通常会（）
A.增加萃取剂的用量B.降低温度
C.减少萃取次数D.提高搅拌速度
9.以下哪种吸附剂常用于吸附色素（）
A.活性炭B.氧化铝C.硅胶D.离子交换树脂
10.泡沫分离技术主要是利用（）性质进行分离的。
A.物质的溶解性B.物质的挥发性
C.物质的表面活性D.物质的密度
二、多项选择题（每题2分，共10题，20分）
1.以下属于生物工程分离过程中常用的预处理方法的有（）
A.加热B.调pH值C.凝聚与絮凝D.离心
2.下列关于色谱分离技术的说法，正确的有（）
A.气相色谱主要用于分离挥发性有机化合物
B.高效液相色谱可用于分析热不稳定和难挥发的物质
C.离子交换色谱根据离子交换树脂对不同离子的亲和力差异进行分离
D.亲和色谱利用生物分子间的特异性相互作用进行分离
3.液液萃取中，影响萃取效果的因素有（）
A.萃取剂的选择B.温度C.搅拌强度D.相比
4.蛋白质的分离纯化方法包括（）
A.盐析B.透析C.离子交换色谱D.亲和色谱
5.膜分离技术的优点有（）
A.操作条件温和B.分离效率高C.能耗低D.适用范围广
6.以下哪些物质可作为离子交换树脂的活性基团（）
A.磺酸基B.季铵基C.羧基D.氨基
7.常用于蛋白质结晶的方法有（）
A.蒸发结晶B.冷却结晶C.盐析结晶D.等电点结晶
8.电泳技术中，影响蛋白质迁移率的因素有（）
A.蛋白质的电荷数B.蛋白质的分子形状
C.电场强度D.缓冲液的性质
9.吸附分离过程中，吸附剂应具备的性质有（）
A.较大的比表面积B.良好的选择性C.容易再生D.机械强度高
10.超临界流体萃取的特点包括（）
A.萃取效率高B.可在低温下进行C.无有机溶剂残留D.适用范围广
三、判断题（每题2分，共10题，20分）
1.过滤操作中，滤液的流速与过滤压力成正比，与过滤阻力成反比。（）
2.盐析法沉淀蛋白质时，盐的浓度越高，蛋白质的溶解度越大。（）
3.离子交换树脂的交联度越大，其网孔越小，选择性越好。（）
4.凝胶过滤色谱中，相对分子质量大的蛋白质先流出柱子。（）
5.萃取过程中，分配系数K越大，萃取效果越差。（）
6.膜分离过程中，浓差极化现象会导致膜的分离性能下降。（）
7.等电点沉淀法适用于所有蛋白质的沉淀。（）
8.亲和色谱的特异性很强，主要用于分离具有特定生物活性的物质。（）
9.泡沫分离过程中，泡沫的稳定性对分离效果没有影响。（）
10.反渗透是一种以压力差为推动力的膜分离过程，可用于海水淡化等。（）
四、简答题（每题5分，共4题，20分）
1.简述超滤与微滤的主要区别。
答案：超滤和微滤都是膜分离技术。超滤膜孔径比微滤膜小，超滤主要分离相对分子质量在103-10?Da的物质，如蛋白质等；微滤主要截留0.1-10μm的微粒、细菌等。超滤驱动力为压力差，微滤也是，但二者截留物质粒径范围和分离对象不同。
2.简述盐析法沉淀蛋白质的原理。
答案：盐析是利用高浓度中性盐使蛋白质溶解度降低而沉淀。中性盐离子与水分子结合，