外科营养支持病人的护理试题及答案大全
单项选择题
1.正常成人每日需要的能量约为（）
A.500～1000kcal
B.1000～1500kcal
C.1500～2000kcal
D.2000～2500kcal
E.2500～3000kcal
答案：D
解析：正常成人每日需要的能量约为2000～2500kcal，以满足机体基础代谢、活动等需求。
2.关于人体营养物质代谢，下列说法错误的是（）
A.糖类在体内可转化为脂肪
B.蛋白质在体内可转化为糖类
C.脂肪在体内可转化为蛋白质
D.糖类、脂肪、蛋白质可相互转化
E.人体能量的主要来源是糖类
答案：C
解析：脂肪在体内不能直接转化为蛋白质，糖类在体内可通过糖异生等途径转化为脂肪，蛋白质也可通过糖异生转化为糖类，人体能量主要由糖类提供，三者在一定程度上可相互转化。
3.长期禁食患者，每日静滴葡萄糖盐水，出现四肢软瘫、肠麻痹，最可能为（）
A.低渗性缺水
B.高渗性缺水
C.等渗性缺水
D.低钾血症
E.高钾血症
答案：D
解析：长期禁食患者钾摄入不足，同时静滴葡萄糖盐水会促使钾向细胞内转移，容易导致低钾血症，低钾血症可引起四肢软瘫、肠麻痹等表现。
4.下列哪种食物中蛋白质生物学价值最高（）
A.玉米
B.鸡蛋
C.牛奶
D.鱼肉
E.大豆
答案：B
解析：鸡蛋中蛋白质的必需氨基酸组成与人体接近，其生物学价值最高。
5.要素饮食的特点不包括（）
A.营养全面
B.无需消化即可吸收
C.成分明确
D.不含纤维素
E.由大分子物质组成
答案：E
解析：要素饮食是一种化学组成明确的精制食品，含有人体所必需的易于消化吸收的营养成分，由小分子物质组成，无需消化即可吸收，营养全面，不含纤维素。
6.全胃肠外营养支持病人可能发生的最严重的代谢并发症是（）
A.低血糖
B.脂肪肝
C.肝功能损害
D.高渗性非酮性昏迷
E.高血糖
答案：D
解析：高渗性非酮性昏迷是全胃肠外营养支持病人可能发生的最严重的代谢并发症，一旦发生，死亡率较高。
7.肠内营养并发症中，与输入速度及溶液浓度有关的是（）
A.误吸
B.腹胀、腹泻
C.肠炎
D.肠道细菌移位
E.胆囊结石
答案：B
解析：肠内营养时，输入速度过快、溶液浓度过高，胃肠道不能适应，易导致腹胀、腹泻等并发症。
8.关于营养支持的叙述，下列哪项不正确（）
A.不超过2周的全胃肠外营养可经周围静脉途径补给
B.全胃肠外营养支持时，应首选中心静脉途径
C.经鼻胃管给予肠内营养，适用于短期肠内营养支持
D.要素饮食是肠内营养的一种类型
E.胃肠造瘘是肠内营养的投给途径之一
答案：B
解析：不超过2周的全胃肠外营养可经周围静脉途径补给，长期全胃肠外营养支持时，应首选中心静脉途径，所以B选项说法不准确。经鼻胃管给予肠内营养适用于短期肠内营养支持，要素饮食是肠内营养的一种，胃肠造瘘也是肠内营养的投给途径之一。
9.外科病人营养不良的特点是（）
A.以蛋白质不足为主
B.以能量不足为主
C.维生素及矿物质缺乏
D.蛋白质-能量不足
E.脂肪摄入不足
答案：D
解析：外科病人由于手术创伤、感染等原因，常导致蛋白质和能量的消耗增加，出现蛋白质-能量不足的营养不良。
10.反映机体蛋白质营养状况的指标不包括（）
A.血清白蛋白
B.转铁蛋白
C.前白蛋白
D.血红蛋白
E.氮平衡
答案：D
解析：血清白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白、氮平衡等可反映机体蛋白质营养状况，而血红蛋白主要反映贫血情况，不能直接反映蛋白质营养状况。
多项选择题
1.营养支持的目的包括（）
A.维持机体的组成成分
B.维持机体的正常代谢
C.治疗原发病
D.增强机体的免疫功能
E.促进病人康复
答案：ABDE
解析：营养支持的目的主要是维持机体的组成成分和正常代谢，增强机体的免疫功能，促进病人康复，但不能直接治疗原发病。
2.关于肠内营养的优点，正确的有（）
A.符合生理
B.能维持肠黏膜的屏障功能
C.并发症少
D.操作简单
E.费用低廉
答案：ABCDE
解析：肠内营养符合生理，能维持肠黏膜的屏障功能，减少肠道细菌移位等并发症，操作相对简单，费用也相对低廉。
3.全胃肠外营养支持的适应证包括（）
A.短肠综合征
B.急性重症胰腺炎
C.大面积烧伤
D.恶性肿瘤化疗期间
E.甲状腺功能亢进
答案：ABCD
解析：短肠综合征、急性重症胰腺炎、大面积烧伤、恶性肿瘤化疗期间等患者常存在胃肠道功能障碍或不能正常进食，需要全胃肠外营养支持。甲状腺功能亢进患者主要是代谢亢进，一般不是全胃肠外营养支持的绝对