卫生学模拟习题（附答案）
一、单项选择题（每题1分，共20题）
1.下列属于二次污染物的是：
A.二氧化硫
B.光化学烟雾
C.颗粒物
D.一氧化碳
2.评价蛋白质营养价值的指标中，反映食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的是：
A.蛋白质消化率
B.生物价
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
3.职业性有害因素中最常见的物理性因素是：
A.高温
B.噪声
C.电离辐射
D.非电离辐射
4.儿童生长发育的赶上生长现象主要发生在：
A.胎儿期
B.婴儿期
C.青春期
D.疾病或营养不良恢复后
5.饮用水卫生标准中规定的游离性余氯，在与水接触30分钟后应不低于：
A.0.1mg/L
B.0.3mg/L
C.0.5mg/L
D.1.0mg/L
6.下列哪种物质属于必需脂肪酸：
A.油酸
B.亚油酸
C.硬脂酸
D.棕榈酸
7.慢性铅中毒最常见的临床表现是：
A.周围神经炎
B.腹绞痛
C.贫血
D.中毒性脑病
8.评价人群营养状况最常用的人体测量指标是：
A.身高
B.体重
C.皮褶厚度
D.上臂围
9.介水传染病的流行特点不包括：
A.水源一次严重污染后可呈爆发流行
B.病例分布与供水范围一致
C.对污染源采取措施后流行很快得到控制
D.患者临床症状差异大，无共同特征
10.我国《职业病分类和目录》（2021年）规定的职业性尘肺病共有：
A.10种
B.13种
C.15种
D.18种
11.下列哪项不是膳食纤维的生理功能：
A.促进肠道蠕动
B.降低血清胆固醇
C.提供能量
D.调节血糖
12.评价室内空气质量的最常用指标是：
A.二氧化碳
B.甲醛
C.可吸入颗粒物
D.细菌总数
13.地方性氟中毒的主要发病机制是：
A.破坏甲状腺功能
B.干扰钙磷代谢
C.损伤肝细胞
D.抑制胆碱酯酶活性
14.食品腐败变质的最主要原因是：
A.微生物作用
B.食品本身的酶作用
C.热、光、氧等环境因素
D.化学性污染
15.儿童少年生长发育的长期趋势不包括：
A.身高体重增长
B.性发育提前
C.成年身高停止增长
D.寿命延长
16.下列哪种疾病属于生物地球化学性疾病：
A.克山病
B.艾滋病
C.肺结核
D.糖尿病
17.高温作业工人最易发生的电解质紊乱是：
A.低钠血症
B.低钾血症
C.低钙血症
D.低镁血症
18.食品添加剂使用的基本原则不包括：
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.可以降低食品本身的营养价值
D.应在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
19.评价人群健康状况的综合指标是：
A.出生率
B.死亡率
C.平均期望寿命
D.婴儿死亡率
20.下列哪种污染物可导致水俣病：
A.镉
B.汞
C.铅
D.砷
二、多项选择题（每题2分，共10题，少选、多选、错选均不得分）
1.影响环境污染物对人体作用的因素包括：
A.污染物的剂量
B.作用时间
C.个体易感性
D.污染物的化学结构
E.接触途径
2.必需氨基酸包括：
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.酪氨酸
D.苏氨酸
E.半胱氨酸
3.职业健康监护的主要内容包括：
A.职业健康检查
B.建立健康监护档案
C.职业病诊断
D.职业环境监测
E.职业卫生培训
4.儿童少年合理营养的基本要求包括：
A.满足生长发育的能量需求
B.优质蛋白质占总蛋白质的1/3以上
C.钙、铁、锌等矿物质充足
D.维生素种类齐全
E.控制精制糖摄入
5.饮用水深度净化的常用技术包括：
A.活性炭吸附
B.膜分离
C.臭氧消毒
D.离子交换
E.氯化消毒
6.食品中常见的生物性污染包括：
A.细菌及毒素
B.霉菌及毒素
C.病毒
D.寄生虫
E.农药残留
7.环境内分泌干扰物的危害包括：
A.影响生殖功能
B.导致性发育异常
C.增加肿瘤风险
D.干扰甲状腺功能
E.引起神经行为异常
8.高温作业的类型包括：
A.干热作业
B.湿热作业
C.夏季露天作业
D.高湿作业
E.强热辐射作业
9.学校卫生工作的主要任务包括：
A.监测学生健康状况
B.对学生进行健康教育
C.改善学校卫生环境
D.加强传染病预防
E.指导学生合理营养
10.食物中毒的特点包括：
A.潜伏期短，发病急
B.有共同的致病食物
C.临床表现相似
D.人与人之间不传染
E.发病率高，死亡率低
三、简答题（每题5分，共6题）
1.简述环境污染物的迁移转化规律及其健康意义。
2.试述中国居民平衡膳