白藜芦醇包合物与泡囊的制备及在乳膏透皮吸收中的性能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

白藜芦醇（Resveratrol）作为一种在葡萄、虎杖、花生等多种植物中广泛存在的天然多酚类化合物，近年来在医学、保健及化妆品等领域引发了广泛关注。其化学名称为3,5,4-三羟基二苯乙烯，分子式为C_{14}H_{12}O_{3}，相对分子质量为228.25，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。白藜芦醇以游离态（顺式、反式）和糖苷结合态（顺式、反式）四种形式存在，其中反式异构体的生物活性强于顺式。

白藜芦醇具有丰富且强大的生物活性。在抗氧化方面，它能够有效清除体内的自由基，如超氧阴离子自由基、