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果中之珍——葡萄

设计大兴区教师进修学校黄慧敏

葡萄为葡萄科、葡萄属植物。葡萄科包含十一个属，约六百个种，葡萄属是栽培最广泛的一个属，约八十多个种，分布在中国的约有三十五种。葡萄和苹果、柑橘、香蕉一起并列为“世界四大水果”，同时葡萄树与无花果树、海枣树、油橄榄树被称为世界四大最早被人类种植的果树。

葡萄是最古老的被子植物之一，为多年生落叶藤本植物。花色黄绿，果实亦称为葡萄，球形或椭圆形，呈紫或淡绿色，酸甜多汁。葡萄始终居于世界果品产量及栽培面积首位，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家。葡萄果实除作为鲜果食用外，主要用于酿酒。在世界总产量中约有80%左右用于酿酒。意大利是世