二期课改高中生命科学教学设计
实验4.1探究酶的高效性
一、教材分析：
酶是生物体内催化各种代谢反应的催化剂，教材中安排次试验目的是让学生通过比较一定浓度的过氧
化氢在不同条件下分解速率的快慢，自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率即重要的生理
意义。结合这个实验还要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验。引导学生学
会确认和控制变量，培养学生的科学探究能力。
二、课题：实验4.1探究酶的高效性
三、课时安排：1课时。
四、教学目标：
1、知识与技能：
通过探究酶特性的实验，能够阐明酶的主要特性。
学会探究酶的高效性实验操作的有关技能，能独立或合作完成有关实验操作。
2、过程与方法：
经历探究酶的高效性实验过程。
参与探究酶的高效性实验方案的讨论，学会控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及设置对照组
和重复实验。
3、情感态度与价值观：
养成仔细观察，实事求是的科学态度。
五、教学重点与难点
重点：
控制自变量、观察和检测因变量。
设置对照组和重复实验。
难点：
控制变量的科学方法。
六、教学用具：自制PPT
七、教学过程：
教学设计和内容教师行为学生行为媒体
导入。引发兴趣。目前我们所使用的洗衣粉里都加解释。课题：探究酶的高
有酶，知道原因吗？效性。
点明课题。酶真有高效性吗？我们自己来证
实一下吧。
引导学生注意实验看看桌上的材料，想想我们该怎观察，设计实验步骤。
材料。么做这个实验。
引导学生注意实验想一想，为什么有三氯化铁和猪思考，交流。通过比较了解酶
中的自变量。肝两种材料？是否具有高效性。
学习控制变量的方为什么材料又分别有常温和经高思考，交流。通过比较了解酶
孔慧敏上海市真如中学1
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法。温处理过的两种，使用这些材料不同于无机催化
可以达到什么目的？剂的特性。
注意观察和检验因化学反应后会产生什么？如何观思考，交流。观察气泡，检验氧
变量的方法。察并证明呢？气。
你准备怎么进行实验？交流实验方案。一种实验方案。
提醒学生记录并分观察到的现象后实验是否就结束交流看法。
析实验现象，得出结了？
论。分析思考题。
根据你的设计完成实验，实验结进行实验，记录观察结
束后完成实验报告，清洁桌面。果，进行实验分析得出结
论。
小结请告诉大家，你学到了什么？交流。
八、板书：
一、实验原理：酶催化化学反应的高效性。
二、实验材料：
三、仪器和试剂：
四、实验步骤：