生物技术练习题及参考答案解析
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.下列酶中不参与糖酵解的是
A、磷酸甘油酸激酶
B、磷酸果糖激酶-1
C、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
D、己糖激酶
正确答案：C
答案解析：磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶主要参与糖异生途径，而不是糖酵解。糖酵解途径中己糖激酶催化葡萄糖磷酸化，磷酸果糖激酶-1催化6-磷酸果糖进一步磷酸化，磷酸甘油酸激酶参与底物水平磷酸化等反应。
2.真核细胞染色质的基本结构单位是
A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋
正确答案：C
答案解析：核小体是真核细胞染色质的基本结构单位。它由DNA缠绕组蛋白八聚体形成核心颗粒，多个核小体串连起来构成染色质的一级结构，进一步盘绕折叠形成更高级结构如超螺旋等。
3.真核生物结构基因,能够编码蛋白质的序列是()
A、增强子
B、启动子
C、外显子
D、终止子
正确答案：C
答案解析：真核生物结构基因由外显子和内含子组成，外显子是能够编码蛋白质的序列，而增强子是增强基因转录活性的顺式作用元件，启动子是RNA聚合酶结合并启动转录的区域，终止子是转录终止的信号，它们都不直接编码蛋白质。
4.加热法染芽孢的染料通常是:()
A、孔雀绿
B、碘液
C、蕃红
D、结晶紫
正确答案：A
答案解析：芽孢染色法中，加热法染芽孢通常用孔雀绿。孔雀绿能使芽孢染上颜色，经过水洗等后续步骤，再用蕃红复染，这样芽孢呈绿色，菌体呈红色，便于观察芽孢的形态等结构。结晶紫常用于革兰氏染色等；碘液在革兰氏染色中与结晶紫配合使用起媒染作用；蕃红是用于复染步骤的染料。
5.关于逆转录酶的叙述错误的是
A、底物为四种dNTP
B、催化RNA的水解
C、合成方向3→5
D、形成DNA-RNA中间产物
正确答案：C
答案解析：逆转录酶以四种dNTP为底物，催化以RNA为模板合成DNA的过程，合成方向为5→3，在合成过程中会形成DNA-RNA中间产物，同时具有催化RNA水解的活性。所以合成方向3→5是错误的。
6.血液NPN增高，其中最主要的物质是
A、肌酸
B、尿酸
C、尿素
D、胆红素
正确答案：C
答案解析：血液中的非蛋白氮（NPN）主要包括尿素、尿酸、肌酐、氨基酸、胍类、胺类及吲哚等含氮物质。其中尿素是蛋白质代谢的终产物，在血液NPN中含量最高，当血液NPN增高时，最主要的物质是尿素。肌酸、尿酸、胆红素虽然也是血液中的含氮物质，但不是血液NPN增高时最主要的成分。
7.关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是
A、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖
B、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADH＋H
C、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧
D、此途径生成NADPH＋H+和磷酸戊糖
正确答案：B
答案解析：磷酸戊糖途径中，6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO?，同时生成1分子NADPH＋H?，而不是NADH＋H?。A选项，6－磷酸葡萄糖可转变为戊糖；C选项，6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧；D选项，此途径生成NADPH＋H?和磷酸戊糖均正确。
8.下列传统指标中始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据的是()
A、生理特征
B、生态学特征
C、形态学特征
D、免疫特征
正确答案：C
答案解析：形态学特征是微生物分类和鉴定的重要依据之一，如细胞形态、大小、结构、染色特性等，在微生物分类鉴定历史上一直发挥着重要作用。生理特征、生态学特征和免疫特征等也可用于微生物分类鉴定，但并非始终被用作重要依据。
9.酶化学修饰的主要方式是
A、磷酸化/脱磷酸化
B、乙酰化/脱乙酰化
C、腺苷化/脱腺苷化
D、——SH/-S-S-互变
正确答案：A
答案解析：酶化学修饰的方式有多种，其中磷酸化/脱磷酸化是最常见的方式之一。磷酸化可改变酶的活性、稳定性等，许多酶都可通过这种方式进行调节。乙酰化/脱乙酰化、腺苷化/脱腺苷化、—SH/-S-S-互变等也是酶化学修饰的方式，但不如磷酸化/脱磷酸化普遍。
10.5-FU是
A、嘌呤类似物
B、嘧啶类似物
C、叶酸类似物
D、氨基酸类似物
正确答案：B
答案解析：5-FU即5-氟尿嘧啶，其结构与尿嘧啶相似，属于嘧啶类似物，可干扰核酸的代谢，从而发挥抗肿瘤作用。
11.tRNA的结构特点不包括()
A、含甲基化核苷酸
B、5′末端具有特殊的帽子结构
C、三叶草形的二级结构
D、有局部的双链结构
E、含有二氢尿嘧啶环
正确答案：B
答案解析：tRNA的结构特点包括含甲基化核苷酸，呈三叶草形二级结构，有局部双链结构，含有二氢尿嘧啶环等。而5′末端具有特殊帽子结构是mRNA的特点，不是tRNA的结构特点。
12.以下有关酵母菌的说法正确的是()
A、酵母菌是单细胞真核微生物
B、酵母菌的繁殖方式是有性繁殖
C、酵母菌的