2024年9月生物化学考试题+参考答案解析
一、单选题（共80题，每题1分，共80分）
1.DNA受热变性时()
A、多核苷酸链水解成寡核苷酸链
B、在260nm波长处吸收值下降
C、碱基对以共价键连接
D、溶液黏度增加
E、出现增色效应
正确答案：E
答案解析：DNA受热变性时，双链解开，碱基对之间的氢键被破坏，但不涉及共价键的断裂，所以不会多核苷酸链水解成寡核苷酸链，A、C选项错误；DNA变性时，在260nm波长处吸收值升高，出现增色效应，B选项错误，E选项正确；变性后DNA分子由双链变为单链，溶液黏度降低，D选项错误。
2.RNA和DNA彻底水解后的产物()
A、核糖相同，部分碱基不同
B、碱基相同，核糖不同
C、碱基不同，核糖不同
D、碱基不同，核糖相同
E、以上都不对
正确答案：C
答案解析：RNA彻底水解后的产物是核糖、磷酸和四种含氮碱基（A、U、C、G），DNA彻底水解后的产物是脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱基（A、T、C、G），所以二者碱基不同，核糖也不同。
3.下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的?()
A、从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能
B、蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常
C、只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性
D、只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性
正确答案：B
答案解析：蛋白质的一级结构决定其高级结构，而高级结构又决定其功能。蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其空间结构改变，进而导致功能异常。并非从氨基酸排列顺序就能直接推知生物学功能，具特定二级结构或四级结构的蛋白质不一定都有活性，一级结构改变就可能影响功能，而不是单纯依赖高级结构的某一种形式。
4.蛋白质生物合成的方向是()
A、从C端到N端
B、从N端到C端
C、定点双向进行
D、从C端、N端同时进行
正确答案：B
答案解析：蛋白质合成时，核糖体沿mRNA的移动方向是从5′端向3′端，而多肽链的合成方向是从N端到C端。
5.蛋白质的空间结构主要取决于：()
A、多肽链中氨基酸的排列顺序
B、多肽链中的氨基酸侧链
C、多肽链中的肽键
D、α﹣螺旋和β﹣折叠
正确答案：A
答案解析：蛋白质的一级结构即多肽链中氨基酸的排列顺序，它是蛋白质空间结构形成的基础，决定了蛋白质的二级、三级和四级结构。α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式；多肽链中的氨基酸侧链对空间结构有一定影响，但不是主要决定因素；肽键主要维持蛋白质的一级结构，不直接决定空间结构。所以蛋白质的空间结构主要取决于多肽链中氨基酸的排列顺序。
6.下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应：()
A、磷酸甘油酸激酶
B、磷酸果糖激酶
C、丙酮酸激酶
D、琥珀酸辅助A合成酶
正确答案：B
答案解析：磷酸果糖激酶催化的反应是糖酵解过程中的关键反应之一，它催化6-磷酸果糖磷酸化生成1,6-二磷酸果糖，该反应消耗ATP，而不是产生ATP，不属于底物水平磷酸化反应。磷酸甘油酸激酶催化1,3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸并产生ATP；丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸并产生ATP；琥珀酸辅助A合成酶催化琥珀酰辅酶A生成琥珀酸并产生GTP（可转化为ATP），这三个反应都属于底物水平磷酸化反应。
7.肌糖原不能直接分解为葡萄糖由于肌肉缺乏()
A、磷酸化酶
B、脱氢酶
C、己糖激酶
D、糖原分解酶
E、葡萄糖-6-磷酸酶
正确答案：E
答案解析：肌肉中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，肌糖原分解产生的葡萄糖-6-磷酸不能水解为葡萄糖，无法直接补充血糖，只能进入糖酵解途径进一步代谢。而糖原分解酶可催化糖原分解；脱氢酶参与氧化还原反应；磷酸化酶可催化糖原磷酸解；己糖激酶催化葡萄糖磷酸化，这些酶肌肉中并不缺乏。
8.下列关于辅基的叙述哪项是正确的？()
A、是一种结合蛋白质
B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递
C、与酶蛋白的结合比较疏松
D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开
正确答案：D
答案解析：辅基与酶蛋白结合紧密，一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开。辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析或超滤的方法除去。辅基和辅酶都参与酶的催化过程，在反应中作为底物接受质子或基团后离开酶蛋白，参加另一酶促反应并将所带的质子或基团转移出去，或者相反。一种酶蛋白只能结合一种辅酶或辅基，决定酶的专一性；而一种辅酶或辅基可与不同的酶蛋白结合形成不同的全酶，催化不同的化学反应。所以A、B、C选项错误，D选项正确。
9.体液是指()
A、细胞外液体及溶解在其中的物质
B、体内的水与溶解在其中的物质
C、体内的水与溶解在其中的无机盐
D、体内的水与溶解在其中的蛋白质
E、细胞内液体及溶解在其中的物质
正确答案：B
10.唾液淀粉酶经透析后,水解淀粉的能力显著降低