2024年7月生物化学模拟练习题（附答案解析）
一、单选题（共80题，每题1分，共80分）
1.鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：()
A、鸟氨酸
B、瓜氨酸
C、天冬氨酸
D、精氨酸
正确答案：D
2.维持蛋白质分子一级结构的化学键是()
A、氢键
B、二硫键
C、盐键
D、肽键
E、疏水键
正确答案：D
答案解析：蛋白质一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，维系一级结构的化学键主要是肽键。盐键主要维持蛋白质的空间结构；氢键在二级结构等中起重要作用；疏水键参与维持蛋白质的高级结构；二硫键可稳定蛋白质的结构，但不是维持一级结构的化学键。
3.辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为()
A、牢固
B、专一
C、紧
D、松
正确答案：D
答案解析：辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析或超滤方法除去；辅基与酶蛋白结合紧密，不能用透析或超滤方法除去，所以辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为松。
4.转录的模板链是()
A、编码链
B、前导链
C、DNA的两条链
D、基因组DNA中的一条链
E、基因DNA中的一条链
正确答案：E
答案解析：转录是以基因DNA中的一条链为模板合成RNA的过程。编码链与转录产物RNA序列基本相同，只是T和U的区别，不是转录模板链；前导链是DNA复制中的概念，与转录无关；转录是以DNA分子中的一条链为模板，不是两条链同时作为模板；基因组DNA包含大量不转录的序列等，转录只是以其中特定基因的一条链为模板，所以准确说是基因DNA中的一条链作为转录模板链。
5.关于细胞色素的叙述哪项是正确的()
A、均为递氢体
B、均为递电子体
C、都可与一氧化碳结合并失去活性
D、辅基均为血红素
E、只存在于线粒体
正确答案：B
答案解析：细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的蛋白质，在呼吸链中起传递电子的作用，而不是递氢体，A错误，B正确；并不是所有细胞色素都可与一氧化碳结合并失去活性，C错误；细胞色素的辅基为铁卟啉，D表述不准确；细胞色素不仅存在于线粒体，还存在于叶绿体等细胞器中，E错误。
6.下列哪种氨基酸能直接氧化脱氨基()
A、亮氨酸
B、缬氨酸
C、天冬氨酸
D、谷氨酸
E、丙氨酸
正确答案：D
答案解析：谷氨酸可以通过L-谷氨酸脱氢酶催化直接进行氧化脱氨基作用，生成α-酮戊二酸和氨。其他几种氨基酸一般不能直接氧化脱氨基。
7.蛋白质的元素组成特点是()
A、含少量的金属离子
B、含少量的硫
C、含大量的磷
D、含大量的碳
E、含氮量约16%
正确答案：E
答案解析：蛋白质的元素组成特点是含氮量平均约为16%，这是蛋白质元素组成的一个重要特点，可用于蛋白质含量的测定等。碳是组成蛋白质的基本元素之一，但不是其特有的标志性元素特点。蛋白质中一般含少量的硫，不是大量。蛋白质中一般含少量磷，不是大量。蛋白质中一般含少量金属离子，不是其元素组成的特点。所以含氮量约16%是蛋白质元素组成的特点。
8.下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸()
A、甘氨胆酸
B、牛磺鹅脱氧胆酸
C、甘氨鹅脱氧胆酸
D、牛磺胆酸
E、脱氧胆酸
正确答案：E
答案解析：次级胆汁酸是在肠道中由初级胆汁酸经肠道细菌作用后形成的。脱氧胆酸是次级胆汁酸，而甘氨鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸、牛磺胆酸均属于初级胆汁酸。
9.影响肠道内钙吸收的主要因素是()
A、肠道pH
B、食物含钙量
C、食物性质
D、肠道内草酸盐含量
E、体内1，25-（OH）2-D3含量
正确答案：E
答案解析：维生素D可促进肠道对钙的吸收，其活性形式1，25-（OH）?-D?可通过增加肠黏膜细胞内钙结合蛋白的合成，促进钙的吸收，所以体内1，25-（OH）?-D?含量是影响肠道内钙吸收的主要因素。肠道pH影响钙的解离状态，进而影响吸收，但不是主要因素；食物含钙量是钙吸收的物质基础，但不是影响吸收的主要因素；食物性质可在一定程度上影响钙吸收，但也不是最主要的；肠道内草酸盐可与钙结合，减少钙吸收，但同样不是主要因素。
10.下列哪种物质是肝细胞特异合成的()
A、ATP
B、蛋白质
C、糖原
D、尿素
E、脂肪
正确答案：D
答案解析：肝细胞中，鸟氨酸循环合成尿素是其特异的功能。蛋白质、糖原、脂肪在多种细胞中都可合成，ATP的合成更为广泛，不是肝细胞特有的合成功能。
11.蛋白质溶液的稳定性因素有()
A、分子表面的水化膜和同种电荷
B、分子带有电荷
C、黏度大
D、布朗运动
E、分子扩散现象
正确答案：A
答案解析：蛋白质溶液的稳定性因素主要有两个方面。一是分子表面的水化膜，它可防止蛋白质分子相互聚集沉淀；二是同种电荷，使蛋白质分子之间相互排斥，不易聚集，从而维持溶液的稳定。分子扩散现象、布朗运动与蛋白质溶液稳定性无关；黏度大不是蛋白质溶液稳定的关键因素；仅分子带有