ICS65.020.30
CCSB47
DB2102
大连市地方标准
DB2102/XXXXX—XXXX
柞蚕蛹虫草多肽提取技术规程
CodeofpracticeforCordycepsmilitarisPeptideextractiontechnology
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
大连市市场监督管理局发布
DB2102/TXXXXX—XXXX
前言
本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由大连市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院、宁波职业技术学院。
本文件主要起草人：陈星合、史海波、都兴范、李亚洁、温志新、王林美、李学军、米锐、赫健。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：大连市农业农村局（大连市西岗区新开路87号），联系电话：0411—
文件起草单位通讯地址：辽宁省海洋水产科学研究院（大连市沙河口区黑石礁街50号），联系电话：
0411
I
DB2102/TXXXXX—XXXX
柞蚕蛹虫草多肽提取技术规程
1范围
本文件规定了柞蚕蛹虫草多肽的术语和定义、提取前准备、提取流程、包装和贮存和质量管理。
本文件适用于蛋白酶酶解法提取柞蚕蛹虫草多肽的过程。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T23527蛋白酶制剂
GB30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋
DB2102/T0075柞蚕蛹虫草干品分类分级规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
柞蚕蛹虫草cordycepsofChineseOakSilkworm
由蛹虫草菌寄生柞蚕蛹形成的子实体和柞蚕蛹复合体。
3.2
蛋白酶解proteolysis
在一定条件下，蛋白质在各种蛋白酶作用下降解成小肽、多肽或氨基酸的过程。
3.3
柞蚕蛹虫草多肽cordycepspolypeptideofChineseOakSilkworm
柞蚕蛹虫草经蛋白酶降解后形成的5000Da以下的小肽、多肽或氨基酸类粉末状物质。
4提取前准备
4.1原辅料要求
4.1.1柞蚕蛹虫草